Adicionar sabor à sua comida sem usar sal. Moer qualquer tipo de algas secas em um pó para fazer um substituto de sal para usar em suas receitas. Todos alga marinha contribuem vitaminas e minerais saudáveis para sua dieta, incluindo vitaminas A, B, C e E e iodo. O sabor característico de algas é conhecido como "umami" - Uma sensação salgados diferente de qualquer dos outros quatro sabores da língua: doce, salgado, amargo e azedo. Usado como um tempero, algas em pó pode melhorar o sabor de qualquer alimento.
Coisas que você precisa
- Algas secas
- moedor de café ou moedor de especiarias
- Recipiente hermético
Coloque um punhado de algas secas em um moedor de café ou especiarias.
Pulsar o moedor até o algas secas torna-se pulverizados em um pó fino.
Transferir o pó de algas marinhas para um recipiente hermético e armazenar indefinidamente em um local fresco e seco.
Polvilhe o pó sobre sua comida ou adicioná-lo a gosto para um sotaque sabor salgado.
dicas & avisos
- Tente qualquer algas comestíveis - como secas alga marinha, nori ou dulse - para fazer este tempero.
- Procure algas secas em mercados japoneses, lojas internacionais de supermercados e na Internet.
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