Pimenta-da-guiné tem o seu nome na Idade Média, quando os comerciantes de especiarias disse compradores que veio do Éden. Amanda Hesser do The New York Times concorda. Em um artigo elogiando o tempero, ela escreveu, "O sabor de especiarias foi agradavelmente temperado, maduro, com sabores que lembram de jasmim, avelã, manteiga e frutas cítricas, e com o tipo de oleosidade que você começa a partir de nozes. Eles foram totalmente diferente de pimenta preta e na minha mente, incomparavelmente melhor." Embora os grãos caíram de popularidade em vez de pimenta preta, eles estão começando a fazer um ressurgimento do mercado de massa. Eles estão ainda a ser usado para fabricar cerveja Verão Ale de Sam Adam.
compra localmente
Ir para um todo alimentos ou loja de especiarias. O tempero é raro, por isso é pouco provável de ser encontrado em supermercados da cadeia.
Procure a seção onde especiarias são encontrados. Seja à procura de uma pequena garrafa de o que parecem ser de pimenta preta.
Identificar o tempero por um dos seus muitos nomes. Ele pode ser conhecida como pimenta-da-guiné, pimenta jacaré ou melegueta Aframomum. Verifique se o produto vem da África.
Peça online
Usar a Internet para encontrar um comerciante da especialidade especiaria. Pimenta-da-guiné pode ser difícil de localizar e pode ser caro.
Pesquisar diretório do comerciante da especiaria para pimenta-da-guiné. Se nada surge sob esse nome, procurar pimenta jacaré.
Ordenar a quantidade desejada e tê-lo enviado para sua casa.
Levar para casa
Comprar um moedor de mesa, geralmente usado para moer grãos de pimenta preta. Muitos gostam de colocar os grãos de paraíso em um moedor e usá-lo como um substituto para pimenta. Deixe o moinho sobre a mesa para polvilhe o tempero em qualquer alimento que você vê o ajuste.
grãos íngremes do paraíso em seu licor favorito. Faça uma mistura botânica que pode incluir coentro, hortelã, cravo e pimenta-da-guiné e deixar a mistura para infundir em gin ou vodka. A mistura botânico pode transformar o verde licor.
Polvilhe toda pimenta-da-guiné sobre um prato acabado como um enfeite. Chefs como para enfeitar peixe, frango e legumes com pimenta-da-guiné. Parece bom, é simples e é delicioso.
Referências
- Stockbyte Crédito de foto / Stockbyte / Getty Images
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