Um mini-tart shaper ajuda a moldar os escudos tart para uma variedade de pequenos lanches, salgadas e doces. A maioria dos shapers mini-tart olhar como um passador com botões achatados em ambas as extremidades. Utilizando a ferramenta cria consistência na espessura e forma de escudos tart e diminui o tempo gasto preparando as conchas na panela. Porque é fácil de usar e custa cerca de US $ 5, o shaper mini-tart é uma ferramenta conveniente para cozinheiros e padeiros manter a mão.
Coisas que você precisa
- Massa de Tarte
- Mini-muffin
- Mini-tart shaper
- De farinha de trigo, conforme necessário
Moldar a massa tart em bolas de 1 polegada. Coloque as bolas nos copos sem forro da panela mini-muffin. Se desejar, lubrificar os copos com manteiga de primeira para o sabor adicionado. O shaper mini-tart pode ser usado em bandejas tart com bordas retas ou caneladas.
Mergulhe uma das extremidades arredondadas do shaper mini-tart em farinha para todos os fins para impedi-lo de degola para a massa. Toque qualquer excesso flour- final deve ser levemente polvilhada, não fortemente revestido.
Pressione o fim enfarinhada do shaper mini-tart na massa e rodar a ferramenta com uma mão, usando um movimento do pulso circular, para formar o escudo tart. Aplique pressão uniforme em toda a garantir espessura consistente nas laterais e no fundo da tart. Porque cada massa é diferente, ficando a pressão correta pode exigir uma ou duas tentativas de prática.
Farinha do shaper mini-tart após cada imprensa. Se o shaper varas para a massa, bata-a com farinha extra. Terminar moldar o número desejado de envoltório tarts- qualquer dinheiro extra em filme plástico e leve à geladeira para uso posterior.
Asse as conchas como indicado pela receita. Arrefecer até a temperatura desejada, em seguida, preencher os escudos tart com ingredientes doces ou salgados.
dicas & avisos
- Para cuidar do shaper mini-tart, mão lavar a ferramenta com água morna e sabão, em seguida, enxaguar e toalha secá-la. Executando a ferramenta de cozimento através da máquina de lavar louça ou deixá-lo imersão em água pode afetar a madeira.
- Se um formador de mini-tart não estiver disponível, qualquer ferramenta com um 1-polegada achatada extremidade redonda, tal como um rolo Francesa ou na parte traseira de um espremedor de madeira, podem ser utilizados em vez disso. Basta seguir os mesmos passos, prestando muita atenção para a aplicação uniforme da pressão.
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