Pão caseiro, por vezes parece ter uma mente própria. A mesma receita, feita da mesma maneira, pode sair de forma completamente diferente de cada vez. Se você substituir a farinha de pão para farinha de trigo, você pode definitivamente esperar uma massa diferente. farinha de pão é mais pesado e menos bem do que a farinha para todos os fins, por isso vai dar-lhe uma massa mais espessa, mais densa. Se você estiver fazendo um bolo, panquecas ou outro bom cozido, onde você espera alcançar uma consistência leve, evitar o uso de farinha de pão completamente. A espessura da massa vai arruinar a textura da massa e do produto final não vai sentir o sabor ou direita. Embora a conversão é extremamente simples, não se deixe enganar - ele vai fazer a diferença no produto final.
Coisas que você precisa
- Farinha de pão
- copo de medição
Olhe para cima o quanto de farinha de trigo a sua receita pede.
Meça a mesma quantidade exata de farinha de pão.
Adicione isto a sua receita.
dicas & avisos
- Enquanto a substituição é igual, usando farinha de pão em vez de farinha de trigo pode fazer a sua massa um pouco mais grosso e um pouco mais difícil para amassar. A vantagem de usar farinha de pão é que ele vai te dar um pedaço ligeiramente maior depois que ele é cozido.
- Se você estiver fora de todos os fins e quer fazer um bolo, panquecas ou produto semelhante, tente farinha de pastelaria, bolo de farinha ou farinha de trigo integral para um substituto próximo que vai funcionar bem.
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