Como a madeira de carvalho pós temporada para cozinhar peito

Usando uma serra elétrica, cortar a madeira em comprimentos que se encaixam em seu fumante ou cova. Olhe para a madeira para ver como o verde é. A finalidade de cortar e dividir os logs é para facilitar a secagem. madeira verde dá mais fumaça e um sabor amargo.

Dividir a madeira ao longo do grão com o machado ou cunha. Coloque a cunha sobre a superfície da madeira e configurá-lo utilizando a parte de trás do machado ou uma marreta. Usando a marreta, conduzir a cunha na madeira para criar uma divisão. Quando as quebras de madeira, dividir as metades novamente usando a cunha para criar trimestres. Mantenha rachar a madeira até que ele é sobre o tamanho de seu antebraço. De acordo com o serviço de extensão Oklahoma cooperativa, a maior área de superfície da madeira, o que mais rapidamente se secar.

Empilhar a madeira. Encontrar um local nível em uma área onde a água da chuva não coleta. Colocar as varas de modo que os grãos são paralelos um ao outro. estacas transmissão no solo usando a marreta em cada extremidade da linha inferior da madeira. Empilhar as seguintes linhas de madeira mais e mais para formar uma parede. Verifique estacas para se certificar de que eles são seguros, como o peso da madeira poderia levá-los a entrar em colapso. Se você tem um monte de madeira, considerar a construção de seu "parede" entre duas árvores.

Vamos madeira sentar-se três a seis meses, no mínimo. teor de umidade vai evaporar no ar. Cubra com uma lona durante chuvas fortes ou prolongadas, mas não deixe que a lona permanecem, porque o ar que circula irá facilitar a secagem rápida. A madeira pode secar ainda mais se necessário.

Retire a casca antes da gravação. Ele dá um sabor amargo.