Se uma queda de energia repentina tornou seu freezer inútil, não há necessidade de desespero se você se encontrar com um presunto congelado que precisa ser cozido na mosca. Talvez um grande presunto está ocupando muito espaço em seu freezer, e você quer liberar o espaço. Ou, você está vivendo o pesadelo de um hostess - você se esqueceu de descongelar o prato principal. Independentemente do motivo, cozinhar um presunto congelado é uma tarefa relativamente simples. Antes que você perceba, você vai estar afundando seus dentes em um fatia suculenta, vidros de presunto cozido.
Coisas que você precisa
- Papel alumínio
- assadeira
- Esmalte
descongelamento Ham
Preencha pia com água fria da torneira para que a água submerge completamente o presunto.
Coloque o presunto na água fria para descongelar, mantendo o embrulho sobre o presunto por isso não contamina a água. Uma pequena presunto requer duas a três horas para descongelar, e um presunto maior requer 30 minutos por libra.
Remover presunto de banho de água quando ele está completamente descongelado e remover embalagem.
Cozer o Ham
Preaqueça o forno a 325 graus Fahrenheit ea linha assadeira com papel alumínio.
Coloque o presunto na bandeja, com o lado da gordura para cima. Deixar o presunto descoberto.
Cozinhar o presunto no forno por 20 minutos para 30 minutos por libra de carne.
Aplicar esmalte durante os últimos 30 minutos de cozimento.
Retire o presunto cozido do forno, permitindo-lhe descansar por 15 minutos antes de cortar.
dicas avisos
- Ao contrário de peru ou frango, presuntos não deve ser regado com o seu próprio fluido. Este líquido é muitas vezes demasiado salgado e vai lavar qualquer esmalte sobre o presunto.
- Higienizar todas as superfícies e utensílios utilizados no processo de descongelamento.
- Nunca descongelar presunto ou outra carne usando água quente, pois facilita o crescimento de bactérias.
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