Truque para mergulhar bolas bolo

A qualidade e composição de bolas de bolo muito afeta o quão bem eles levantar-se para ser mergulhado. Enquanto o bolo regular é certo provar grande, pode ser difícil de cortar e moldar pedaços de bolo em orbs. Pior ainda, bolo regular é muito quebradiço para mergulhar em congelamento, chocolate ou outros mergulhos. Em vez disso, tornar mais resistentes, mais densas bolas de bolo, misturando bolo junto pré-fabricados com queijo creme, açúcar, manteiga de confeiteiro e leite.

Prepare as bolas bolo para seu mergulho em mergulho, armazenando a massa na geladeira até que estejam firmes. Depois de chicotadas até a massa para as bolas do bolo, cubra a tigela de massa de pão e colá-la na geladeira. Arrefecimento a massa ajuda a solidificar e tornar-se firme. Esta textura é muito mais fácil para mergulhar e garante que você não vai perder tanto bolo no mergulho.

Congelando as bolas do bolo depois de terem sido desenroladas é outro truque para fazer bolas resistentes que não vai desmoronar quando mergulhado. Remover a bacia de massa a partir do frigorífico. Um baller do melão pode ajudar a fazer bolas de tamanho uniforme. Depois de rolar bolas da massa, coloque-os em uma assadeira que foi forrado com papel de cera. Cole a folha de cozimento no congelador por cerca de vinte minutos para que as bolas de bolo endurecem, mas não são congelados sólido.

Ao invés de se preocupar com a têmpera de chocolate, contam com revestimento de confeitaria ou casca de amêndoa, que pode ser derretido em um forno de microondas ou banho-maria. Para a imersão real, muitas ferramentas ajudar a fazer bolas de bolo de imersão menos de uma confusão. Considere investir em um garfo candy-dipping, o que torna muito mais fácil para mergulhar as bolas de bolo e também lhes dá um revestimento uniforme de chocolate. Para os cozinheiros que esperam usar as ferramentas que eles já têm, usando um garfo, colher ou alguns palitos de dente também é útil.