A cereja no topo de um bolo é o toque final que adiciona tanto um apelo visual e saborosa para esta sobremesa. Existem vários tipos diferentes de bolo de gelo para escolher, que vão desde simples geada creme a um revestimento de chocolate duro. Se você quer cobrir um bolo com chocolate duro, você deve fazer o seu próprio gelo, após o bolo está terminado. Esta receita cobertura de chocolate duro faz o suficiente para cobrir um bolo de 9 polegadas-by-13-inch.
Coisas que você precisa
- Banho-maria
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 10 1-onça quadrados semi-doce de chocolate
- Colher
- bolo cozido
- Forma de biscoitos
- Faca de manteiga
Encha a panela de fundo de uma caldeira dobro de três quartos do caminho com água e trazê-lo para ferver em fogo médio em uma parte superior do fogão.
Adicione 1/2 xícara de manteiga ou margarina e 10 onças. meio amargo quadrados de chocolate na panela topo da dupla caldeira. Mexa com freqüência com uma colher até o chocolate ea manteiga derrete e é uma consistência uniforme.
Coloque um resfriado, pão cozido em uma assadeira. Tente colocar o bolo no centro da folha de biscoito, como você não será capaz de movê-lo, enquanto os conjuntos de chocolate.
Coloque a mistura de chocolate derretido sobre o bolo e espalhe-o com uma faca de manteiga em uma camada uniforme. Cobrir a parte superior e os lados do bolo com a mistura de chocolate.
Deixar o bolo descoberto à temperatura ambiente durante duas horas para permitir o revestimento de chocolate para definir. Cortar com uma faca afiada para evitar a quebra do revestimento de chocolate duro.
dicas & avisos
- Você pode usar quadrados de chocolate branco em vez de chocolate meio amargo como uma variação para esta receita.
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