Muitos estudantes do ensino médio de Manhattan frequentar escolas privadas ou escolas ímã - escolas públicas alternativas que se especializam em uma área de assunto específico ou filosofia educacional. Estudantes do ensino médio com interesse em artes culinárias escolher entre várias escolas públicas ou privadas que oferecem cursos nessa área e até mesmo construir um currículo inteiro em torno das artes culinárias.
Alimentos e Finanças da High School
Food and Finance High School é uma escola especial que incide sobre artes culinárias. Os alunos aprendem habilidades de pensamento crítico através do estudo das artes culinárias, a história de alimentos e outras questões relacionadas com o cozimento ou a gerência do restaurante. Os alunos estudam disciplinas académicas, bem como artes culinárias, mas todo o ensino acadêmico está relacionado com questões de artes culinárias, por exemplo, matemática para cozinheiros. Food and Finance High School é uma escola pública e admite moradores de Nova York que têm um interesse em artes culinárias.
Alimentos e Finanças da High School
25 West 50th rua
New York, NY 10019
212-586-2943
schools.nyc.gov/SchoolPortals/02/M288/default.htm
Aaron Academy
Aaron Academy é uma escola que oferece artes culinárias, além de disciplinas académicas. Considera-se uma escola privada de educação especial e é dedicado a ajudar os alunos a aprender através da integração de informações de muitas disciplinas em cada classe e usando vários métodos de apresentação. Os alunos são admitidos antes do início do 9º ano e pode continuar na escola através de graduação. A admissão é baseada em entrevistas com os estudantes, pais, professores anteriores, e conselheiros ou terapeutas.
Aaron Academy
40 East 30th Street
New York, NY 10016
212-867-5443
aaronacad.org/index.php
Academia urbana
Academia urbana é uma escola não-tradicional que permite aos alunos escolher os cursos que estão interessados dentro de um catálogo de cursos no início de cada semestre. Este catálogo inclui cursos de artes culinárias. Academia Urban trata estudantes do ensino médio, como os estudantes universitários e os encoraja a seguir os seus interesses em vez de exigir que todos os alunos seguem o mesmo currículo. A cada ano, os alunos trabalham com um consultor para avaliar o seu progresso em direção a graduação e garantir que eles estudar assuntos em um número de áreas. Alguns estudantes se inscrever em cursos universitários de escolas próximas, enquanto ainda freqüentava Academy Urban.
Academia urbana
317 Rua 67 Leste
Nova Iorque, NY 10065
212-570-5284
urbanacademy.org/index.html
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