Cerca parecida com o laço da rainha Anne, a flor da planta dill é espinhoso, amarelo e, como as folhas e sementes, comestível. A flor tem um sabor ligeiramente mais forte do que as folhas em forma de agulha. As flores frescas não duram muito tempo, uma vez escolhido, por isso é importante para preservá-los após a colheita se eles não serão utilizados de imediato. Colher as flores quando eles estão apenas começando a se abrir, deixando algumas flores atrás se você quer colher sementes a partir deles mais tarde.
Coisas que você precisa
- tigela
- Toalhas de papel
- Zip-top sacos de sanduíche
Submergir as flores de corte de endro em água fria e agitar suavemente para remover qualquer sujeira.
Espalhar toalhas de papel e colocar as flores de endro molhadas em cima em uma única camada. Coloque outra folha de papel toalha em cima e pressione levemente para secar.
Corte as flores da haste e adicionar a uma sopa, guisado ou no fundo dos frascos de picles. Para mergulhos e molhos, pique as flores antes de adicioná-los. flores Dill pode ser usado no lugar de ramos de endro fresco em uso Receitas um a dois flores para cada ramo.
Coloque sobraram flores endro em zip-top sacos de sanduíche e colocá-los no congelador para preservar. Quando dill fresco é necessária, use dill congelada em seu lugar.
dicas & avisos
- Você pode limpar e armazenar as folhas de endro junto com as flores.
- Para colher sementes, espere para que a flor secar na planta, ou ir para semente. Pendurar as flores de cabeça para baixo sobre toalhas de papel. Depois de alguns dias, agitar as flores e recolher as sementes.
- flores Dill também pode ser utilizada em arranjos silvestres.
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