Partes de uma planta de rabanete

Botanicamente, o rabanete é chamado nabo forrageiro e é parte da família da mostarda. As folhas crescer para entre 1 e 2 pés de altura. Embora os rabanetes mais comuns encontradas na América do Norte tem o círculo menor, raízes vermelhas, o tamanho e a forma é dependente da variedade. As folhas, flores e raízes são comestíveis.

Caule e folhas

  • As hastes são ovais e tendem a ter uma textura eriçado. As folhas têm uma forma irregular, uma textura áspera, bordas dentadas e tendem a ser um verde médio na cor. Eles são comestíveis, com um forte sabor picante. folhas de rabanete são por vezes utilizados como um enfeite em saladas e em sanduíches. Eles também podem ser cozinhado e comido da mesma forma como mostarda ou mesmo espinafre. As folhas da Daikon japonês, que formam coroas mais densas até 2 pés de largura, são muitas vezes frito.

Flores

  • Flores geralmente aparecem durante a primeira estação de crescimento. Branco, amarelo, rosa ou violeta veado flores aparecem nas hastes longas do rabanete. As flores geralmente têm quatro pétalas e eles tendem a aparecer em clusters. Depois de polinização, a forma de sementes dentro de um pod como estrutura chamada silicle. Quando as sementes amadurecem, a vagem seca e quebra, protegendo as sementes. Como o restante da planta, as flores são comestíveis e são normalmente utilizados em saladas.

raízes

  • Globo em forma rabanetes tendem a ser vermelho e incluem variedades, como a bola de fogo e Príncipe Vermelho. Oblongo rabanetes em forma, que podem ser vermelho ou branco ou uma marmoreio dos dois incluem o Barão Vermelho e o pequeno-almoço francês, que é todo vermelho, com um toque de branco na ponta. Este último pode crescer para ser 3 polegadas de comprimento. O sincelo branco é também uma variedade oblonga. É todo branco e cresce até 6 polegadas de comprimento. Alguns rabanetes são a forma mais como cenouras, longas e afiladas. The Long Hybrid e branca longa são vermelhos ou branco e pode crescer para ser 13 a 15 polegadas de comprimento. O Daikon é um rabanete branco muito utilizado na culinária oriental. Dependendo da variedade, as raízes crescem para ser de 2 a 4 polegadas de largura e entre 10 e 14 polegadas de comprimento.

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