Concessão fica na década de 1920

Os estandes de concessão da década de 1920 não eram tão diferentes daquelas que existem hoje. O termo "posto de concessão" veio do fato de que o proprietário de um local, como um teatro, uma concessão aos fornecedores, permitindo-lhes vender alimentos e bebidas nas suas instalações. Embora concessão fica cinema são normalmente operados pelo teatro, o termo ainda é usado. Durante os anos 1920, a Coca-Cola operado barracas ao longo dos Trabalhadores norte-americanos nestes carrinhos usavam aventais especiais, alguns dos quais ainda podem ser encontrados e são agora consideradas coleções valiosas.

Howard Johnson é um grande cadeia hotel e restaurante em toda a América do Norte, que foi muito popular nos anos 1940, 1950 e 1960. A empresa foi fundada pelo empresário Howard Johnson. Um de seus primeiros empreendimentos era abrir uma série de barracas nas praias de Massachusetts durante os verões na década de 1920. Estes carrinhos de concessão vendidos cachorros-quentes, refrigerantes e sorvetes, e provou ser bem sucedidos fabricantes de dinheiro. Na verdade, Johnson foi capaz de usar os lucros dessas barracas para abrir restaurante do seu primeiro Howard Johnson em Quincy, Massachusetts.

estandes de concessão tinha sido um grampo de jogos de beisebol desde a última parte do século 19, e ainda eram populares durante os anos 1920. Como evidenciado pelos letra da música clássica "Remova-me ao jogo de bola," os fãs de beisebol se alimentos e bebidas - mesmo os amendoins famosos e Crackerjack - enquanto em um jogo. de Chicago Wrigley Field é famoso por ser o primeiro estádio americano para instalar um posto de concessão permanente, construído em 1914. Na década de 1920, outros estádios tivesse seguido o exemplo. Uma bebida que não foi servido por barracas durante os anos 1920, no entanto, foi a cerveja, que foi proibido sob Proibição começando em 1919.

Um dos marcos mais conhecidos no parque de diversões de Coney Island, em Nova York é ficar cachorro-quente famosos de Nathan. Em 1916, imigrante polonês Nathan Handwerker começou um negócio que consiste em um único posto de concessão em Coney Island que vendia cachorros-quentes, que foram feitos usando uma receita inventada por sua esposa. Nos anos seguintes e em 1920, a reputação de famosos de Nathan cresceu, e hoje continua a ser um dos mais renomados cachorro-quente fica nos Estados Unidos.