Era 1916, quando Nathan Handwerker abriu seu primeiro carrinho de cachorro quente em Coney Island, Nova York, vendendo salsichas artesanais com base em sua esposa a receita de Ida. Hoje, Salsichas famosos de Nathan são vendidos em todos os 50 estados, e em mais de 20.000 restaurantes e mercearias. Se você quiser cozinhar o mesmo cachorro-quente que foi servido por FDR para Churchill e Stalin em Yalta, você só precisa de um pouco de calor e um apetite.
Coisas que você precisa
- Faca afiada
- Fogão, churrasqueira ou forno de microondas
- Cerveja, opcional
Perfurar a pele de cada cachorro-quente algumas vezes com a ponta de uma faca afiada ou garfo. Isso mantém o cachorro-quente de estourar como ele aquece.
Grill-lo. Em uma churrasqueira coberta quente ou churrasqueira ao ar livre, colocar os cachorros-quentes perpendicular à grelha para um efeito pólo do barbeiro listrado. Gire o cão depois de um minuto ou dois, e cozinhe até ficar bem quente.
Ferver na cerveja. Você pode usar água pura, mas a cerveja acrescenta sabor. Levar o líquido para ferver em uma panela média, e adicionar os cachorros-quentes. Ferva-lhes alguns minutos até aquecer.
Microondas. Colocar o cão dentro de um bolo, envolvê-la em uma toalha de papel, e microondas em potência alta por 1 minuto. Esta cozinha o cachorro-quente e vapores o pão ao mesmo tempo.
dicas & avisos
- cachorros quentes famosos de Nathan são totalmente cozidos fora do pacote.
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