A placa do menu diz ao cliente que você está vendendo e quanto os itens de custo. Sem uma placa de menu, os clientes são obrigados a fazer perguntas, que eles podem encontrar frustrante e pode levá-los a sair. Escrever para fora uma placa de menu para na frente do seu restaurante que informa os clientes, mas também agarra sua atenção. "Dez dicas sobre Restaurant Sidewalk Boarding menu" recomenda destacando pratos mais baratos na placa e mudando os itens apresentados na placa ao longo do dia.
Coisas que você precisa
- placa do menu
- Giz
- Cópia do menu e especialidades
Configure a placa de menu em uma superfície plana. Imprimir o nome do restaurante no topo em grande, escrita arrumado.
Se a sua placa de menu irá listar o menu inteiro, escreva cada item de forma clara e ordenadamente. O preço deve ser claramente marcado. Grupo como itens juntos. Por exemplo, listar todos os pratos de frango em uma área.
Para um menu especial ou menu de calçada, selecione pratos principais ou especiais. Liste o nome do produto em caligrafia elegante. Liste o preço no texto pequeno, mas não demasiado pequeno para ler. Escolha um aperitivo, prato principal e sobremesa para o conselho.
Defina a placa do menu, onde os hóspedes irão vê-lo assim que entrar no estabelecimento. Se a placa fica fora, colocá-lo onde os peões vão vê-lo facilmente.
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