Como criar um menu para o restaurante

Pesquisar menus do seu concorrente e anotar as diferenças e semelhanças entre os seus menus e o que você imaginar. Tome nota de preços para itens semelhantes às que você oferecer e variedade de pratos em seus menus.

Projetar seu menu. Seu design menu deve refletir a atmosfera de seu restaurante. Um restaurante elegante não deve ter um menu com imagens gigantes e um arco-íris de cores. Simplicidade, muitas vezes funciona melhor para restaurantes de luxo, enquanto que imagens coloridas e atraentes e palavras pode pode funcionar bem para um divertimento e hip restaurante. Projeto do menu inicial pode ser iniciado no papel, descrevendo onde seções, imagens e descrições serão colocados. Tome o contorno para uma empresa de design gráfico para auxiliar na adição de cor e preencha o contorno e para laminar o seu menu.

Organizar itens em uma ordem lógica. Normalmente, os clientes gostam de ver a ordem tradicional menu de aperitivos, sopas e saladas, pratos principais, sobremesas e opções de bebidas. Incluir itens de assinatura para cada categoria no topo da respectiva secção e fazê-lo sobressair usando uma fonte ou uma cor diferente.

Coloque suas melhores-venda de itens em que os olhos dos clientes caem em primeiro lugar. Colocar itens que vendem bem no topo do menu, por exemplo, vai ajudá-los a vender ainda melhor, porque os clientes muitas vezes olhar para a parte superior do menu em primeiro lugar e interromper a navegação, uma vez que encontrar algo que pretende encomendar.

Dê a sua originalidade menu. Criar nomes especiais para os seus pratos, e organizar seu menu em colunas ou caixas que separam cada seção ou item.

Preço de seus preços de menu em conformidade. Não carregue demais ou muito pouco para itens de uso diário que seus concorrentes oferecem também. Ficar dentro de um $ 1 de preços dos seus concorrentes. assinatura de preços e itens especiais mais elevados, mas não tão alto que eles estão completamente fora de sintonia com outros itens em seu menu.