Colorir alimentos e leite experiências científicas

Esta experiência ajuda a ensinar os estudantes mais jovens sobre fluidos e movimento browniano. Encha uma tigela de cereal branco ou cores claras com água fria. Mexa com uma colher. Aguarde alguns segundos até que a água parece parar de se mover. Adicionar algumas gotas de corante alimentar à água e observar os redemoinhos do corante faz na água, o que indica que a água ainda está em movimento sob a superfície. Deixe a tigela sem ser perturbado por um tempo. As moléculas de água bater as moléculas de corante em torno da bacia até que o corante é distribuída uniformemente por toda a água.

Despeje leite inteiro ou 2 por cento em um prato fundo, cobrindo o fundo completamente. Cuidadosamente adicionar uma gota cada um de vermelho, amarelo, azul e verde corante alimentar perto do centro do prato. Coloque uma gota de detergente ou sabão em um cotonete e mergulhe com cuidado o cotonete para o leite no centro. O detergente irá quebrar a tensão superficial dos líquidos de modo que as cores não ficar no mesmo lugar. Ao mesmo tempo, uma das extremidades das moléculas de sabão travas para a coloração e o outro para a gordura do leite, fazendo com que a cor a espalhar-se rapidamente. As cores "explodir" para fora do centro como resultado.

Soltar um pouco de corante alimentar azul em um copo ou jarra de água. Coloque uma rosa branca no copo e deixe durante a noite. Na parte da manhã, você terá uma rosa azul. Você pode fazer o mesmo truque com talos de aipo e cravos. Se você cortar cuidadosamente caule de uma flor ao longo do seu comprimento e ficar uma extremidade na água tingida azul e outra em água com algumas gotas de vermelho, metade da flor será azul e outro rosa. Com uma vara de aipo, acção capilar desenha o corante acima a haste que pode ser observado ao longo do tempo.

Despeje um litro de leite integral em uma panela. Leve para ferver e adicione 2 tbsps. de vinagre. Agitar o leite e observar como ele coalha em pedaços. Quando o leite é completamente dividido em sólidos e líquido claro, fresco e coe a mistura. Pressione os sólidos em um molde, e deixar secar. Você tem feito de plástico de leite. O leite contém caseína, uma proteína que se separa quando é adicionado vinagre. plástico de leite já foi usado para itens como botões e jóias.