Solicita qualquer barista - ou café bartender - que é a chave para fazer uma xícara perfeita de java e é muito provável que ele vai dizer que é a qualidade dos grãos. Mas esse critério é seguido de perto pela forma como os grãos são moídos e fabricado. Os grãos de café ficar fresco por mais tempo e manter seus óleos de terra, se eles são deixados todo e terra, conforme necessário. A melhor moedor de café para este fim depende do seu orçamento e do tipo de café que você está se formando.
Cónicas Burr Grinders
moedores da rebarba cônica são considerados a melhor escolha moedor de café em geral, porque, ao contrário dos moedores de lâmina que repetidamente pique feijão para o tamanho, um moedor de rebarba usa um rebolo em forma de cone para esmagar os grãos contra uma superfície estática. Isto faz para uma moagem mais uniforme. De acordo com vários relatórios do consumidor e as revisões de Café Moinhos Avaliações (um grupo de auto-descrito de viciados em café que analisam avaliações independentes a partir de fontes, incluindo "Cooks Illustrated" revista, CoffeeGeek.com e Whole Latte amor), os mais bem cotados moedores da rebarba cônica incluiu o Infinito Capresso 560, o Rancilio Rocky, o Baratza Virtuoso e do Breville BCG450XL.
Melhores moedores da rebarba
Embora eles não obter os mesmos elogios como os seus homólogos cónico da rebarba fazer, moedores da rebarba ainda superam moedores de lâmina, especialmente quando se trata de alcançar a moagem fina necessária para espresso. Fixado o preço em mais US $ 500, o Mazzar Mini tem um pedigree italiano e é altamente classificado entre os entusiastas de home-BREW e proprietários de bares de café igualmente. Cinquenta e quatro comentadores CoffeeGeek.com deu o Mini uma classificação média de 9,3 em 10. Por menos de metade do custo - cerca de US $ 200 - o Pro Line KitchenAid Burr Grinder deixa comentários, de acordo com Café Moinhos Comentários, no qual se constata que 70 por cento dos proprietários entrevistados deu o moedor a 5 de 5 classificação.
Melhores moedores de lâmina
moedores de lâmina são considerados uma escolha orçamento amigável, embora muitos geeks café torcem o nariz para eles. Isso porque moedores de lâmina fatia feijão, o que resulta em moagens de tamanho irregular e, portanto, uma bebida de qualidade inferior. Estes moedores obter os polegares para cima quando se trata de moer grãos para máquinas de café de gotejamento e prensas francesas. Eles são uma escolha de orçamento-friendly em comparação com rebarbas moedores, e uma opção melhor do que usar o café pré-moído. A Krups rápido Toque 203, DeLonghi DCG39 moedor de café e Mr. Coffee elétrico moedor de café com a Câmara Sistema de Limpeza Maid cada consistentemente alto escalão, nesta categoria, de acordo com Café Moinhos Avaliações.
Melhor Grinder moinho manual
moedores moinhos manuais pulverizar grãos de café em um pó fino que é perfeito para se formando uma xícara de café turco de espessura, ou uma moagem grossa que é adequado para uma imprensa francesa. O moinho manual do Zassenhaus é altamente avaliado por Cafeteiras Review, um site independente dedicado a fornecer aos consumidores informações sobre mais de 30 marcas de máquinas de café, moinhos e acessórios. Estes moinhos alemães trabalhada ter sido fabricado por Zassenhaus desde 1867 e use o moedor cónico da rebarba altamente elogiado.
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