A faca é um grampo na cozinha. As variações de facas são infinitas, de pequenas ferramentas paring a grandes cutelos destinadas a cortar o osso mais duro e cartilagem. Lacerações e perfurações pode ser uma vítima do uso da faca com defeito na cozinha. Mas ter uma sólida formação em segurança faca pode proteger você e outros de lesão, bem como a contaminação dos alimentos.
Uso adequado
O uso apropriado de uma faca na cozinha reduz o risco de ferimentos. Corte os alimentos apenas quando eles são colocados sobre uma superfície plana, como uma placa de corte ou balcão em vez de manter os itens em suas mãos. Corte longe de seu corpo, com o polegar e os dedos para fora do caminho. Usando a faca certa para o trabalho certo - como uma pequena faca para pequenos legumes e facas maiores para desossar frangos ou cortar pão - também demonstra habilidades de faca seguros.
proteção
Proteger-se de uma lesão na cozinha vem em várias formas ao usar facas. Usando luvas de malha de aço pode afastar os cortes. Colocar o alimento em uma placa de corte protege as mãos e a superfície de trabalho contra danos. tábuas de corte pode deslizar, aumentando o risco de lesão, mas pode ser fixada para o contador com a colocação de uma toalha de papel húmida por baixo da placa. Proteja-se de ferimentos de faca por ficar focado como você trabalha. Conversação e faca-obra não vão bem juntos- mesmo a gracejar mais casual na cozinha pode tirar sua concentração e lhe abre para acidentes.
Armazenamento
segurança faca estende-se ao armazenamento dos utensílios de cozinha, bem como uma utilização adequada. Sempre manter facas longe das crianças. facas de loja em uma placa de faca que é colocado em um armário alto ou em um bloco de carniceiro fechado para evitar lesões lâmina de faca. facas Lavar imediatamente depois de a água uso- quente e sabão remove partículas de alimentos que podem abrigar bactérias. Seque cada faca bem para evitar ferrugem. recipientes de armazenamento para facas deve ser mantido longe de pias para evitar a ferrugem.
Não tente isso em casa!
Fique seguro na cozinha com manipulação adequada faca quando você não estiver usando as ferramentas de corte e de corte. Não corra com uma faca em sua mão. Segurar os instrumentos afiados com as lâminas para baixo, e transferir facas de uma pessoa para outra por meio da pega com a lâmina em posição para baixo. Não tente pegar uma faca se ele cai fora do contra-deixou cair a ferramenta antes de pegá-la de forma segura pelo punho.
Como afiar chicago talheres
A maneira correta para afiar uma faca de cozinha