Como afiar uma faca de cerâmica

Enxaguar a superfície da lâmina com uma solução de detergente neutro e água limpa, em seguida, esfregue-o cuidadosamente limpa e seque com um pano macio que não solte fiapos. Isto ajuda a remover qualquer alimento ou resíduo, tornando o processo mais eficaz de nitidez.

Escolha o apontador apropriado. Para lâminas de cerâmica, você precisa de um estilo de slot de amolador de facas eléctrico, o ideal é um modelo feito especialmente para cerâmica. Em qualquer caso, o apontador deverá apresentam um disco de diamante moagem ou um diamante cinta abrasiva avaliado em cerca de 180 grit.

Coloque o apontador sobre uma superfície sólida, nivelada e transformar o apontador on - normalmente você vai manter um botão na lateral. Insira a lâmina na ranhura esquerda ou à direita do apontador de modo que o calcanhar, a parte pega mais próxima, é coberto em primeiro lugar. Suavemente puxar a alavanca para trás para você assim toda a borda da lâmina - do calcanhar à ponta - lentamente através do slot. Use uma ligeira "cima e para fora" movimento para garantir que a ponta afiada fica - e levantar a pega como o ponto de sai da ranhura.

Repetir o processo de cerca de três a cinco vezes em uma ranhura, em seguida, cerca de três a cinco vezes na ranhura oposta para assegurar que a lâmina fica uma aresta afiada uniformemente em ambos os lados. Teste a faca em uma peça de fruta fresca ou um vegetariana fresco. Se necessário, repetir o processo de afiamento - novamente, afiar uma quantidade igual de ambos os lados - mais uma vez.