Como fazer um bolo de casamento quadrado

Determinar o tamanho do bolo precisa ser para servir o número de convidados no casamento e comprar panelas de cozimento quadrados em conformidade. Por exemplo, para servir 120 pessoas, compra dois de 12 polegadas, dois de 9 polegadas e duas bandejas de bolo quadrado de 6 polegadas para criar as camadas. Encontrar um gráfico porção de tamanho online. Lembre-se que é sempre melhor ter um bolo maior, com bolo extra sobrando do que para fazer um bolo que é muito pequeno e não pode alimentar todos os convidados do casamento.

Selecione o tipo de bolo que você deseja ter, tais como baunilha, chocolate ou cenoura. receitas de bolo de casamento podem ser encontrados em livros de receitas ou online. Faça a massa de acordo com a receita de sua escolha e despeje uniformemente nos vários tabuleiros.

Asse cada panela individualmente no forno de acordo com a hora indicada na receita. Assista as panelas de perto e removê-los do forno quando levemente marrom e quando um palito saia limpo.

Defina as panelas em um rack de arrefecimento e deixe esfriar completamente. Uma vez frio, solte as bordas do bolo da panela através da inserção e movendo-se lentamente uma faca de manteiga entre o bolo e os bordos da panela. Coloque um rack de arrefecimento em cima da bandeja de bolo e suavemente vire-o para remover o bolo das panelas. Uma vez que o bolo foi removido da panela, definir o bolo sobre uma grande superfície, limpo à geada. Uniformemente distribuído crosta de gelo sobre os topos e laterais das camadas com uma faca de manteiga ou uma pequena espátula de plástico. Degelo receitas podem ser encontradas em livros de receitas ou online.

Coloque as camadas geladas em um freezer por aproximadamente 30 minutos para permitir a cobertura de definir e, em seguida, retire do congelador. Pense em como você deseja colocar as camadas para a apresentação final, tal como as camadas empilhadas de forma uniforme ou colocadas em ângulos diferentes. Fotos de exemplos de bolos de casamento quadrados estão disponíveis online.

Cuidadosamente organizar as camadas na posição final sobre uma superfície, tal como um grande prato ou tabuleiro, que pode ser movido para a localização de casamento, com a maior camada na parte inferior, a camada do meio no meio, e o degrau mais pequeno na inferior. Você pode querer ter alguém ajudá-lo a levantar e definir os níveis no lugar.

Decore as camadas com crosta de gelo canalizada ou outras decorações, que pode ser comprado na maioria das lojas de cozimento ou lojas de suprimentos de artesanato.