Ao navegar diferentes tipos de cafés, descrição de seus sabores pode se sentir exagerado, embelezado ou confusa. No entanto, se você entender como descrever o sabor do café, você pode melhor interpretar estas palavras. Além disso, a compreensão de como descrever o café permite que você deixe comentários precisos e dar aos outros uma sensação de que os gostos fermentação gosta. Descrevendo o sabor do café requer apenas uma caneca cheia e tempo de um momento para tomar um gole.
Descrever a acidez de um café. Contrariamente à crença popular, a acidez não é uma característica indesejável no café. Você pode detectar acidez de um café por seu sabor residual. Se um café tem maior acidez, o seu sabor é crisp, afiado e agradável. Se o café tem baixa acidez, terá um sabor aborrecido. Porque acidez é comumente entendido mal, descrevê-lo com palavras como brilhante e animada.
Descrever o aroma do café. Seu nariz é capaz de detectar coisas que o seu paladar não pode. Por exemplo, você pode sentir o cheiro frutado undertones, florais e cítricas no café que você poderia perder. Inalar o cheiro do café antes de tomar um gole de melhor detectar esses acentos.
Descreva sabor global do café. O sabor é a sua percepção de sabores, enquanto o café está na sua boca. Por exemplo, um café pôde provar levemente de chocolate ou caramelo. O sabor do café é separado do seu aroma, prestar atenção ao que o seu paladar pode detectar.
Coloque sua descrição em conjunto. Comece com a acidez, seguido pelo aroma e fechar com o sabor do café. Por exemplo, você pode descrever o café como se segue: "O café tem um sabor brilhante torrado, com dicas sutis de citrinos e chocolates ricos."
dicas & avisos
- Não há uma maneira de descrever uma xícara de café- cada pessoa que tem o mesmo gosto fermentação provavelmente irá descrevê-lo de forma diferente. Preste muita atenção à forma como os seus sentidos pessoais detectar o café em sua descrição.
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