Como fazer um Caramel Latte (7 etapas)

Um doce doce, rico feito de açúcar aquecida, sabor amanteigado de caramelo se presta muito bem para o café e é um must-have aromatizantes em qualquer loja de café, particularmente para cappuccinos e lattes. Lattes combinar espresso e leite com aromas como baunilha, caramelo e chocolate para produzir bebidas de café cremoso elegantes que servem para adicionar um pouco de sabor para a rotina de média café da manhã. Usando uma máquina de café tudo-em-um com uma varinha de vapor ou um método fogão-top rápido e alguns ingredientes simples, você pode fazer estas bebidas decadentes em casa por uma fração do custo dos seus homólogos do café.

Conteúdo

Coisas que você precisa

Usando uma máquina com um steaming wand

Usando o fogão top de espuma de leite

referências

Coisas que você precisa

2 oz. espresso fabricado ou café forte
1 oz. xarope de caramelo
5 oz. leite espumado
Caneca de café
Colher
xarope de caramelo extra para guarnecer

Cinnamon (opcional)
Para o leite fogão-top:
panela média
batedor de arame
5-7 onças. leite

Usando uma máquina com um Steaming Wand
1
Brew o espresso ou café de sua escolha. Se você não pode preparar café expresso, você pode usar um café negrito. Certifique-se de que o café é forte e corajoso, como o leite vai dominar o sabor de um café mais fraco. Despeje o espresso ou café em uma caneca e adicione a calda de caramelo.
2
Bater o leite usando a varinha de vapor, mantendo o leite em um ângulo e deixar o mergulho varinha no topo. varinhas vaporização injectar na superfície do leite, em que eles tanto calor e arejar, dando-lhe uma luz, consistência espumante e produzir uma camada de espuma sobre a superfície do leite. O leite deve ser tão fria quanto possível antes de ser espumado.
3
Adicionar o leite espumado para o café e colher a espuma no topo do leite para o topo do café. Enfeite o latte com calda de caramelo ou cinnammon. Não misture o café com leite. Sirva imediatamente.

Usando o fogão top de espuma de leite

1

Despeje o leite em uma panela média. Defina o gravador a um meio ao fogo médio-alto.
2
Agita-se a leite lentamente com o batedor, aumentando a velocidade a que o leite agitar como se torna mais quente. Permitir que as bolhas de modo a formar no leite. Quanto mais você bata o leite, o mais condensada as bolhas e, portanto, o frothier o leite se tornará.
3
Aumentar a velocidade de chicoteamento. Bata o leite, como se bater um ovo ou usar um misturador de mão elétrico para resultados mais rápidos. O aumento na velocidade vai provocar a consistência do leite para mudar. Não permita que o leite a ferver, pois isso vai mudar a consistência que você está procurando - uma consistência semelhante ao de chantilly -, bem como a ruína da espuma.
4
Misture o leite até que esteja completamente arejado e dobra de volume. O leite espumado será debaixo da espuma e pode ser usado da mesma maneira como descrito acima.