Você não precisa de uma máquina de café com um tubo de vapor para saborear uma tampa aveludada de leite em sua próxima cappuccino ou latte chai espumoso. Aprenda a cozinhar o leite para que você possa desfrutar de suas bebidas favoritas loja de café em casa. Quando você cozinhar o leite, as proteínas de soro de leite estabilizar a espuma de leite. leite desnatado normalmente é enriquecido com proteína, de modo a obter mais de estabilização - o que resulta em uma espuma rica. Por outro lado, o leite todo dá mais sabor. O tipo de leite você usa depende de suas preferências.
Coisas que você precisa
- leite frio 1/2 xícara
- jarra de vidro de 16 onças com tampa
- Microondas
Despeje o leite em um frasco de vidro.
Cubra o recipiente. Agite-a vigorosamente por 30 a 45 segundos. bolhas de leite grandes aparecerá, mas não vai demorar muito para que o ar se mistura com o leite. Parar de tremer quando o leite dobra de volume.
Remova a tampa. Coloque jar no microondas. Microondas o leite em alta por 30 a 45 segundos. Monitorar o frasco enquanto o leite é vapor. Não deixe que ele fique muito quente, ou ele vai espumar e vá Flat-o frasco deve ser quente, mas não tão quente que você precisa de um pegador de panela de lidar com isso.
Despeje o leite vaporizado em sua bebida preparada. Colher na espuma de leite.
dicas & avisos
- Lavar o frasco imediatamente para torná-lo mais fácil de limpar.
- Mantenha a espuma de volta com uma colher ao derramar o leite para um cappuccino. Colher a espuma em um tampão bonito.
- Se você está fazendo um macchiato, chape uma colher de espuma no meio do seu café. Polvilhe com canela.
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