Alguns cocktails homenagear férias de verão à beira da piscina ou descansando tão fielmente como o pina colada, um doce, mistura aveludada de rum, abacaxi e coco que escorre a vida tropical. Embora seja um dos cocktails mais simples de fazer, a receita original do Caribe Hilton em Puerto Rico supostamente levou cerca de três meses para aperfeiçoar antes de seu lançamento 1954. Hoje, a pina colada é a bebida nacional da Puerto Rico, mas os ingredientes podem ser provenientes de qualquer supermercado local.
Coisas que você precisa
- abacaxi fresco
- tábua de cortar
- Afiada, faca de cozinha pesada
- Luz ou ouro rum
- Creme de coco
- Creme de leite
- Gelo
- liqüidificador
- óculos cocktail highball
- cerejas
- suco de abacaxi sem açúcar
Receita autêntica
Coloque um frescos para os lados de abacaxi com casca em uma tábua de cortar e cortar-lo em seções em forma de disco com um pesado, faca afiada.
Corte dois ou três discos em fatias triangulares com a casca ainda sobre para enfeite.
Retire a casca dos discos restantes e cortá-los em pedaços.
Combinar 2 partes de luz ou rum ouro, 1 parte de creme de coco, 1 parte de creme de leite e um punhado de pedaços de abacaxi fresco em um liquidificador e pulso por até um minuto. Cair em cubos de gelo através do buraco na tampa liquidificador e bata até que o líquido se torna suave e uniformemente colorida.
Despeje a mistura em um copo de coquetel highball, e enfeite com uma cereja maraschino e cunha de abacaxi.
Cocktail luz
Despeje 2 partes de luz ou rum ouro, 1 parte de creme de coco e 2 partes sem açúcar suco de abacaxi em um liquidificador e pulso por até um minuto.
Despeje em uma coqueteleira com gelo picado e agitar vigorosamente durante cerca de um minuto.
Transferir imediatamente para um copo de coquetel e decore.
dicas & avisos
- Manter a receita autêntica usando Coco Lopez creme de coco para o máximo de doçura.
- Use Dominicana, Porto Rico ou rum cubano para um verdadeiro cocktail Caribe. rum branco é tradicionalmente reservado para a mistura, mas alguns conhecedores preferem os aromas mais redondos e intensidade de rum escuro idosos.
- Sirva uma pina colada em um copo alto, de preferência gelada. "Escudeiro" revista recomenda um copo Collins, um copo de vidro em linha reta um pouco mais estreito do que o alto. óculos de furacão, com uma base ligeiramente bulboso, também são aceitáveis.
- Evite creme de coco, leite de coco ou suco de abacaxi adoçado, tudo o que vai dar-lhe uma bebida aguado, insípido.
Referências
recursos
- Crédito da foto schulzhattingen / iStock / Getty Images
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