Como servir um coquetel

Cocktails normalmente vêm refrigerados, nas rochas ou congelado. Antes de começar a misturar e vazamento, pedir que os convidados como eles querem a sua bebida. Misture um coquetel em um copo cheio de cubos de gelo para bebidas tradicionais, como uma corrida e coque ou tónico vodka. Mantenha copos no congelador pronto para servir bebidas refrigeradas. Misture cocktails congelados, tais como pina coladas, maracujá e margaritas com gelo e servir-los em um furacão ou margarita vidro refrigerado. Adicione uma explosão de sabor por rimming o vidro com um aperto de citrinos ou outro ingrediente molhado, e, em seguida, mergulhando-o em sal, açúcar, cacau, gelatina sabor ou outro enriquecimento granulado.

Guarnições fazer mais do que adicionar o caráter e estilo para um coquetel eles também adicionar sabor. guarnições clássicos incluem cerejas, fatias de citrinos ou torções, cebolas cocktail, pedaços de frutas como abacaxi ou morangos, azeitonas e açúcar granulado. Você também pode obter mais criativo com folhas de erva em cubos de gelo, flores comestíveis, legumes em conserva, espetinhos de frutas, biscoitos e divertir-bouches salgados. Combinar o enfeite de ingrediente predominante do cocktail, como um camarão no vapor picante em um bloody mary, ou usar o enfeite para chamar a atenção para um sabor secundário, como uma fava de baunilha em uma bebida rum. Guarnições não tem que ser comestível ou- você pode usar palhas de fantasia ou pequenos guarda-chuvas para decorar uma bebida bem.

Você não pode servir o coquetel perfeito, sem saber quando a agitá-lo. Você deve agitar cocktails que contêm sucos, licores e cremes, pois isso ajuda a distribuir os sabores uniformemente. Evitar agitar cocktails que contêm ingredientes claros, como a maioria dos martinis e tônicos vodka. Em vez disso, agitar estas bebidas para distribuir o sabores- agitação pode torná-los nublado, que é visualmente desagradável.

Para servir cocktails, você precisa de algumas ferramentas básicas, tais como uma coqueteleira, alargador, filtro, muddler, apara faca, shaker e liquidificador. A jigger é uma ferramenta de medição pequeno, mais comumente dupla ended- uma extremidade detém 1 onça de licor, e a outra prende 1 1/2 onças. Um alargador extrai o suco de frutas. Use um muddler - uma vara de madeira - atrapalhar ingredientes como folhas de hortelã e cerejas. Um filtro ajuda a derramar bebidas frescas que você deseja servir sem gelo, e um liquidificador faz o trabalho rápido de cocktails congelados.