barris de carvalho são tradicionalmente usadas para whisky idade e pode ser utilizado para envelhecer vinho bem. madeira de carvalho é forte o suficiente para ser moldada em um barril, e carvalho é pura --- ele não tem resinas que podem passar sabores indesejáveis aos espíritos. A reacção química entre a madeira e o álcool produz o sabor agradável e desejado. barricas de carvalho devem ser tratados de forma específica, no entanto, para fazer uma boa degustação de espírito.
Coisas que você precisa
água
Barolkleen
tira de enxofre
Ácido cítrico
Cura do Barril
Lavar o interior do tambor para remover todos os detritos. Encha o barril completamente com água até que transborde do bunghole.
Coloque a rolha com firmeza, de modo que o barril é hermético.
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Deixe o barril se sente cheio de água durante três a cinco dias, ou até as ondas barril. Verifique se há vazamentos cada poucas horas. Se os vazamentos barril, mantê-lo preenchido, a fim de curá-lo completamente. (As ondas barril quando saturado com água. Esta expansão fecha nos vazamentos entre os varais.)
Adicionar o seu espírito e começar a envelhecer-los quando seu barril pára vazando.
Cuidar do seu Barrel
Mantenha o seu barril de secar. Certifique-se de que há água no tambor sempre que você não está envelhecendo alguma coisa.
Mantenha o barril de carvalho longe de condições adversas. Umidade, secura, luz direta do sol, chuva, ar condicionado ou aquecedor aberturas --- todas essas coisas podem prejudicar o seu barril. Para melhores resultados, mantenha sempre o seu barril dentro de casa a uma temperatura moderada. Casas que são aquecidas muito alto causa mais evaporação do que o normal.
Resista ao impulso de envernizar o seu barril. Se o barril é envernizada os taninos naturais que são liberados a partir da madeira será prejudicada. Os sabores de carvalho serão perdidos, e os espíritos será contaminada pelo verniz.
Como limpar o barril
Misture quatro onças de Barolkleen com 1,25 litros de água quente.
Mergulhe o barril com a solução por três dias. Rolar o barril regularmente para obter a solução em todas as superfícies interiores. Escorra e lave três vezes com água quente. Permitir que o barril para drenar durante pelo menos uma hora.
Remover o espigão. Iluminar a tira de enxofre e colá-la para dentro do cilindro através da boca de barril. Não deixe cair a tira de enxofre aceso para o barril. A tira de enxofre sanitizes barril pela liberação de um gás de enxofre. Isto impede o crescimento microbiano no interior do cano.
Misture dois galões de água com uma onça de ácido cítrico. Derramá-lo para o barril e agite-a em torno de cinco minutos.
Esvaziar o barril e lavar três vezes com água quente. O tambor deve drenar durante três horas antes de serem cheios.
dicas & avisos
Se o exterior de seus shows barril desgaste após o tempo, areia levemente com uma lixa de grau fino.
Ao colocar espíritos em seu barril, verifique se ele está completamente cheio, com a cortiça fixa firmemente. Se o ar fica dentro do tambor os espíritos podem estragar.
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