Como saber se o alimento é queimado congelador

Ao tomar alimentos do congelador, verifique cuidadosamente se manchas de secura, descoloração ou rugas. Um revestimento gelado de cristais de gelo também é um sinal de que seu alimento pode ser congelador burned- raspar a geada e procurar manchas secas reveladores. A cor exata do freezer queimar varia de acordo com a comida: Por exemplo, ele tende a ser branco na avicultura de carne, é um escuro ou marrom-acinzentado.

A chave para prevenir a queimadura do congelador é empacotar o alimento com segurança antes do congelamento. Freezer queimar ocorre quando o alimento entra em contato com o ar mais frio no interior do freezer- para minimizá-lo, limitar o contacto com o ar. filme plástico comum não irá fazer o truque, para finalizar a sua comida em folha de alumínio ou selá-lo em um saco de freezer hermético ou recipiente de plástico. Tentar obter o máximo de ar possível fora do wrapping- por exemplo, sacos de plástico imprensa plana antes de selá-los. Se você está empacotando um item que já está em um invólucro de plástico, basta colocar a sua nova embalagem em torno dele como uma camada adicional.

Até mesmo a comida mais segura-embalados não vai manter indefinidamente no congelador. Para evitar a queimadura do congelador, certifique-se de descongelar e cozinhar dentro o período de tempo recomendado. Por exemplo, você pode manter um bife no congelador por seis a 12 meses- por outro lado, comer cachorros-quentes congelados dentro de um a dois meses de congelá-los. Mais uma vez, note que isso não significa que esses alimentos são seguros após este período de tempo é para cima ele simplesmente significa que eles podem não estar no seu melhor qualidade.

Freezer queimar tende a desidratar e comida danos nas áreas mais expostas ao ar. A menos que um item tem sido no congelador por um tempo muito longo, alguns ou mesmo a maioria dos que ainda deve ser fino. Cortar e descartar as seções afetadas, e você deve ser capaz de desfrutar o resto. Você pode até mesmo ser capaz de usar a carne queimada freezer em sopas, guisados ​​ou pimentão, onde a perda de sabor e textura não será tão perceptível.