bifes de lombo são um corte popular de carne, mas eles estão congelados da mesma forma como outras carnes. O primeiro e mais importante aspecto de bifes de congelamento é para se certificar de que eles são embalados corretamente. Quando bifes não são envolvidos corretamente, a umidade vai escapar e pode causar queimadura de gelo, o que torna o seu bife o bife seca, descolorida e pouco atraente (embora ainda bom para comer). acondicionamento adequado e congelamento irá manter seus bifes de lombo palatável por um longo tempo.
Coisas que você precisa
- filme plástico
- congelador papel
- fita de papel
- saco de freezer Ziplock
- Marcador
Cortar um pedaço de plástico de cozinha embrulhar grande o suficiente para se sobrepor completamente o bife (s) lombo você pretende congelar. Envolva os bifes, certificando-se de toda a carne é coberto.
Rasgue um pedaço de papel freezer, encontrado em rolos no supermercado, e enrole os bifes como se fosse um presente. Tape as extremidades com fita de papel.
Marcar o pacote com "Bife da alcatra" e a data. Bifes devem ser consumidos no prazo de cinco meses, a fim de evitar a queimadura do congelador.
Coloque os filés embalados em um saco de freezer ziplock e fechá-lo. Coloque os bifes de lombo no congelador.
dicas & avisos
- Se os seus bifes são pré-embalados, nos segmentos que você quer, você pode simplesmente envolvê-los em papel freezer e, em seguida, colocá-los em um saco fechado congelador.
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