O que é jasmim tempero?

mercados de alimentos especiais, em particular os mercados asiáticos, provavelmente vender uma variedade de flores de jasmim secas para uso culinário. Enquanto o sabor jasmim de jasmim seco é inconfundível, é mais forte quando provenientes de jasmim fresco. Se acontecer de você ter uma planta de jasmim em seu jardim, recolher flores frescas durante o longo período de floração da primavera ao outono. Para melhor sabor, recolher botões na parte da manhã, quando fechada, mantê-los frescos durante todo o dia, e usá-los durante a noite, assim como os botões abertos. Quaisquer flores frescas adicionais pode ser seco num saco de papel e armazenados num recipiente estanque ao ar para uso futuro. Não confunda verdadeiro jasmim do género Jasminus, com falsas espécies do género Gelsemium que são venenosos quando ingeridos. Os nomes comuns para falso jasmim incluem jessamine, Carolina jasmim, woodbine e jasmim amarelo.

Jasmine especiaria é talvez melhor conhecido por seu uso em chás de ervas. Comumente usado em misturas de chá, que pode ser comprado em sacos de chá pronto para maceração imediata, mas você pode usar flores de jasmim frescas ou secas e fazer sua própria mistura de chá personalizado. Evite fortes chás pretos e vermelhos que podem mascarar o sabor- floral em vez disso, usam chás levemente aromatizado. O chá verde é usado frequentemente como a base em misturas de chá de jasmim, mas o sabor jasmim está para fora corajosamente contra o chá branco suave. Secas pares de casca de frutas cítricas bem com tempero de jasmim no chá. O chá deve misturar-se com flores de jasmim fresco durante pelo menos quatro horas para absorver o sabor. Use o chá imediatamente ou seco - flores frescas adicionar umidade para as folhas de chá - e armazená-lo em um recipiente hermético até que esteja pronto para uso.

Biscoitos, bolinhos, biscoitos, xaropes e molhos estão entre os muitos alimentos que beneficiam de uma infusão de especiarias jasmim tentadora. Íngremes flores de jasmim especiarias frescas ou secas do líquido chamado para em uma receita. Por exemplo, adicione lavadas flores de jasmim especiarias ao leite e deixe ferver sem chamuscar o leite por cerca de 20 minutos. Utilize este leite com infusão de sabor para fazer cupcakes, juntamente com alguns raspas de laranja para um citrus agradável e sabor floral. Use o leite de jasmim sobra para fazer buttercream geada para os cupcakes. tempero jasmim Simmer com açúcar partes iguais e água para fazer um xarope simples que pode ser utilizado para cocktails ou mesmo panquecas. jasmim íngreme em gin ou outros espíritos claras para pelo menos uma hora. Misture o azeite, vinagre, especiarias jasmim e sua escolha de especiarias em conjunto para fazer um curativo. Leve à geladeira por várias horas e tensão antes de usar.

Demora várias horas para infundir alimentos com sabor jasmim, mas a adição de jasmim tempero diretamente para alimentos dá sabor imediato e fragrância. Atire algumas flores frescas do jasmim em uma salada de luz para apreciar o sabor floral ligeiramente doce, juntamente com um molho vinagrete de luz. Top jasmim e bolinhos alaranjados com uma pitada de jasmim frescas ou secas e uma cunha de laranja para pontos de sabor e apresentação de bônus extra. Enfeitar um coquetel com sabor de jasmim com uma flor de jasmim aberto para desfrutar da fragrância forte cada vez que a bebida é levantada perto do nariz. Para fazer flores de jasmim cristalizadas, pintar as flores com lavagem do ovo, polvilhe com eles com açúcar refinado e permitir-lhes a secar ao ar antes de comer.