Jasmine arroz é um arroz branco com um aroma floral macio. O arroz, que é cultivado na Tailândia, tem uma textura firme e ligeiramente pegajoso após o cozimento. Você pode usar o arroz de jasmim em uma variedade de pratos de inspiração asiática, como frituras, molhos e sopas. Seja criativo usando arroz de jasmim aromático na pilafs e como acompanhamento de peixe, frango e carne de porco pratos. Tenha cuidado para não cozinhar demais o arroz ou pode tornar-se demasiado macias e moles.
Coisas que você precisa
- tigela
- panela pesada
- 1/2 colher de chá. sal
- Fork, pauzinhos ou pá de arroz
Coloque o arroz de jasmim em uma tigela e lave-o com duas ou três mudanças de água fria para remover qualquer resíduo.
Transfira o arroz para uma panela pesada e adicione água suficiente para atingir 1 polegada acima do arroz. Planejar culinária 1/4 xícara de arroz seco por pessoa. Adicione 1/2 colher de chá. de sal à água e agita-se o arroz.
Trazer a água para ferver em fogo alto. Mexa o arroz novamente e reduzir o calor para "baixo." Tampe a panela com uma tampa apertada. Permitir que o arroz a ferver 20 a 30 minutos, ou até que toda a água é absorvida.
Retire o arroz do fogo e deixe repousar por cinco minutos. Fluff o arroz com um garfo, pauzinhos ou uma pá de arroz.
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