Fumadores lentamente cozinhar cortes finas de carne durante um período prolongado de tempo, o que confere um sabor rico, fumado, preservando a carne. Porque a grande maioria da umidade na carne tenha evaporado, carnes fumadas pode durar até um mês a partir de quando eles estão acabados. KC elétrica Fumantes também pode ser usado para carnes assadas, e adicionando uma tigela de água para o fumante garante que ele vai sair suculenta e macia.
Coisas que você precisa
- Lascas de madeira
- assadeira
- bandeja de gotejamento
Configure o seu KC elétrica fumante fora perto de uma tomada devidamente aterrada. Nunca use seu fumante Rival dentro de casa. Conecte o cabo elétrico do fumante na tomada elétrica mais próxima.
Prepare as lascas de madeira, mergulhando-os em água por pelo menos duas horas antes que você pretende usar o fumante. Se possível, deixe as lascas de madeira molho durante a noite.
Remover a tampa do fumador e todas as prateleiras. Escorra as lascas de madeira do excesso de água, e colocar uma camada deles sobre a assadeira. Coloque a bandeja de gotejamento para a assadeira sobre as lascas de madeira. Despeje a água para o canal que rodeia o tabuleiro de recolha de acordo com a tabela no manual do proprietário. (A quantidade de água depende do que você está cozinhando.).
Vire o fumador, e ajustar a temperatura com o tempo indicado na receita. Quando o alimento é feito, ligue o fumante, e desligue-o da tomada de alimentação. Limpar todas as lascas de madeira deixadas no KC elétrica fumador após cada utilização.
dicas & avisos
- Nunca opere seu fumante KC quando está chovendo fora ou na terra molhada.
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