Como usar uma pedra de pizza all-clad

pedras de pizza são comumente feito de pedra-sabão, que permite que o calor para distribuir uniformemente.

pedra de pizza do All-Clad é uma superfície plana, cozinhar feito de pedra-sabão que se destina a distribuir o calor uniformemente para o fundo de pizzas, pães e outros alimentos plana. A pedra de pizza All-Clad vem com uma inserção de aço inoxidável com duas alças laterais --- esta característica faz com que seja fácil de levantar a pedra do forno sem o uso de uma pá de pizza ou similar. A fim de usar a sua pedra de pizza All-Clad ao seu potencial, é recomendável que você temporada a pedra antes de usar. Tempero da pedra permite óleos para infiltrar-se na pedra, que cria uma superfície antiaderente perfeito.

Coisas que você precisa

  • Azeite
  • Escova
  • ingredientes da pizza

Pré-Tempero

  • Limpe a pedra de pizza toda a parte superior e na parte inferior com uma quantidade generosa de azeite de oliva.

  • Coloque a pedra de pizza no forno frio e ligue o calor do forno a 350 graus, permitindo que a pedra de pizza para aquecer gradualmente até.



  • Asse a pedra de uma a duas horas para permitir que o óleo se infiltrar na pedra. Isto irá criar a superfície de cozimento ideal para suas pizzas, impedindo a pizza ou outros alimentos de degola para a superfície da pedra.

Cozinhando

  • Prepare a sua pizza, pão sírio ou outro item alimentos e colocá-lo diretamente sobre a pedra de cozimento pré-temperado. Não há necessidade de pulverizar quaisquer sprays anti-aderentes adicionais ou aplicar quaisquer óleos --- uma pedra experiente impede degola.

  • Ligue o forno até à temperatura necessária, dependendo das instruções caixa de pizza, ou as instruções da receita. Coloque a pedra de pizza no forno imediatamente. Você deve sempre colocar a sua pedra em um forno frio, porque isso permite que a pedra para aquecer gradualmente e ajuda a criar uma distribuição uniforme de calor.

  • Asse o item para a quantidade necessária de tempo e quando ele é cozido, retire a pedra do forno usando um par de luvas de forno. A pizza ou pão sírio deve deslizar para a direita fora da pedra por causa de sua superfície pré-temperado.

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