A goma de guar, uma fonte de fibra, é uma substância em pó branca derivado de sementes de guar. Muitas vezes usado como um alimento ou espessante de cosméticos, é oito vezes mais forte do que o amido de milho. A goma de guar é normalmente usado em alimentos como sorvetes, smoothies, pudins e sopas por causa de suas propriedades de absorção de água. É apenas para ser usado em pequenas quantidades em alimentos como ele pode ligar líquidos necessários em seu estômago e intestinos e causar problemas graves de saúde. A goma de guar pode ser usada em loções, geles e cosméticos, devido à sua capacidade de misturar o óleo e a água, diz WebMD.
Coisas que você precisa
- Goma de guar
- Whisk
- batedeira
- Colheres de medida
Coloque a goma de guar em um saleiro vazio. A goma de guar tem uma tendência a se acumular quando adicionado aos líquidos, de modo agitá-lo em líquidos, enquanto mexendo em uma alta velocidade para manter seus alimentos suave e espesso.
Misture com líquidos primeiros. Pequenas quantidades de goma de guar pode dar smoothies de frutas uma textura milk-shake. Misture uma pitada de goma de guar com água ou qualquer outro líquido utilizado na sua bebida, e certifique-se todos os nódulos são dissolvidos. Usar &colher de chá frac14-. para cada litro de líquido para impedir a gelificação.
Use goma guar no pão, pastelaria ou bolo para uma forma de baixo custo para aumentar o volume da massa de pão ou massa. Ele também pode ser usado em lugar de amido de milho em pie ou pastosas, recheios para evitar que a fruta seja executado.
Misture a goma de guar em molhos à base de leite para uma aparência mais espessa, mais atraente e textura, combinando-o com os seus elementos líquidos primeiros.
Use goma de guar ao criar misturas de sopa secas. Siga sua receita exatamente, e uso &colher de chá frac14-. para cada litro de líquido usado. A goma de guar se ligará à água ou caldo, criando uma textura e espessura luxuoso.
Use goma guar no cozimento sem glúten. O glúten de trigo actua como um ligante de proteína em pão, criando uma textura mastigável. Quando você omitir o trigo de sua receita, o seu pão vai cair plana. A goma de guar irá substituir o glúten como um aglutinante, o que lhe permite alcançar os mesmos resultados em borracha, diz que a doença celíaca Associação.
dicas & avisos
- A goma de guar pode ser comprado na maioria das lojas de alimentos saudáveis.
- Consulte um nutricionista antes de substituir a goma de guar para qualquer ingrediente em sua dieta.
Como utilizar goma de xantano em bicarbonato
Como organizar lírios gumpaste
Como remover goma de fleece
Como remover goma de nylon
Como remover goma a partir de lã
Como fazer uma ferida falso com a pele falso
Como cozinhar com goma arábica
Como fazer chiclete com cera de abelha
Como limpar bolas de goma doce de gramado