Quando cozinhar para aqueles com doença celíaca ou pessoas que sofrem de trigo intolerância ou alergia trigo, receitas de massas sem glúten são a alternativa perfeita. Dependendo da pasta você tentar, você pode nem notar a diferença. Aprenda a cozinhar receitas de massas sem glúten para que você não vai mesmo perder massa à base de trigo.
Coisas que você precisa
- receitas de massas sem glúten
- spaghetti sem glúten, fettuccine, rotini, conchas, ou outra pasta
- molho de macarrão
- panela grande
- água fervendo
- pitada de óleo
instruções
Amostra massas sem glúten diferentes para ver qual deles você prefere. Não há realmente muita diferença de um tipo de grão para outro. Normalmente, sem glúten massa é feita com grãos, como arroz ou farinha de espelta ou uma mistura de farinhas sem glúten. spaghetti arroz integral e outras massas tem um sabor suave e textura muito semelhante ao trigo. Massa soletrada tem um forte sabor que podem ser demais para alguns pratos.
Siga as instruções da embalagem exatamente em cozinhar o macarrão quando você faz suas receitas de massas sem glúten. Ferva bastante água, adicionando uma pitada de óleo para manter o macarrão grude o outro. Adicione o macarrão e separar o macarrão com um garfo. Cozinhe para a gama de tempo até que o macarrão é totalmente cozido, mas ainda com um pouco de mordida (al dente), e depois drenar rapidamente a massa. Use imediatamente. Consulte a seção Dicas para dicas importantes sobre a ferver massas sem glúten.
Use massas sem glúten com glúten receitas de massas livres para o molho de espaguete, molho de marinara, molho alfredo, ou qualquer outro molho de macarrão. Ou misture o macarrão quente com alho fresco, salsa fresca, azeite, tomates secos ao sol, e queijo parmesão.
dicas & avisos
- Sem glúten massas precisa observação de cuidado para que ele não cozinhar demais - e, assim, se desintegrar, arruinando suas receitas.
- Esperar alguma turvação da água fervente com macarrão de arroz integral - isso é normal.
- Crédito da foto Kristina Jensen - Todos os Direitos Reservados
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