Se você quiser tirar o máximo proveito do seu espaço de jardim, especialmente se você não tem um monte de espaço, vegetais de plantas em seu jardim durante os meses de inverno. Você pode plantar alguns vegetais em seu jardim no final do outono e deixá-los de inverno acabou, e na primavera você pode colher os legumes antes de plantar suas tradicionais de primavera e verão legumes.
Alho
Plantar seus bulbos de alho logo após a primeira geada do ano. Dependendo do que zona em que vive, que seria algo entre outubro e novembro. Se você mora em uma área onde você começa um pouco de neve, é uma boa idéia para cobrir seus bulbos de alho plantados com feno ou algum outro mulch luz para dar-lhes um pouco de proteção contra os elementos. Você deve ser capaz de ver os tops do alho que espreita para fora do solo no início da primavera. Este é o momento para a colheita. Use um garfo para levantar delicadamente o solo ao redor do alho e, em seguida, usar as mãos para removê-lo.
Cebolas
Cebolas prosperar em temperaturas mais frias. Embora você não deve plantar cebolas no outono em climas frios, você pode plantá-las em janeiro ou cerca de oito a 10 semanas antes da última geada. Você pode plantar cebolas a partir de sementes ou de sets. A maioria das pessoas têm mais sorte quando se trata de plantar conjuntos em vez de sementes, que levam muito tempo para germinar. Se você mora em uma zona que não recebe qualquer geada, você pode plantar cebolas na queda para uma safra de inverno.
espinafre
Plante seu espinafre na queda. Espinafre prefere as temperaturas mais frias do outono e início do inverno. Espinafre pode lidar com algumas geadas. Uma das chaves para o plantio de espinafre para uma safra de inverno é para relaxar suas sementes na geladeira por duas semanas antes de plantá-las no chão. Isso ajuda a obter suas sementes acostumados com o clima frio e ajudará sementes que não germinam no outono sobreviver no inverno e brotam para uma colheita muito adiantada da mola.
Cenouras
Cenouras e outros vegetais de raiz, tais como nabos e mandioca pode ser plantada em um jardim de inverno. Plantar as sementes no outono, enquanto o terreno ainda é um pouco quente e definitivamente antes da primeira geada. Por causa das temperaturas mais frias, as plantas crescem lentamente e vai continuar a crescer ao longo dos meses de inverno. Os legumes devem estar pronto em fevereiro ou março, dependendo do que zona em que vive.