Rúcula (Eruca vesicara) faz uma adição picante para saladas e cobertura fresca para pizzas tradicionais italianas. Um parente de mostarda, este verde é uma boa fonte de vitamina A e cálcio. Como uma cultura de estação fria, rúcula cresce e tem um gosto melhor na primavera e outono. A partir do momento que você plantar suas sementes, você pode colher folhas em menos de quatro semanas.
Plantando as sementes
Você pode plantar suas sementes de rúcula ao ar livre, logo que o solo pode ser trabalhado no final do inverno ou início da primavera. Você também pode iniciar-los em recipientes usando envasamento solo fresco se o solo está muito molhado para lavrar. Escolha um local para suas sementes que recebe a pleno sol ou é ligeiramente sombreada. Plante as sementes cerca de 1/4 de polegada de profundidade. Uma vez que o tempo esfria no outono, você pode plantar uma colheita queda de rúcula.
Semente Sprout
Mantido úmido - não molhado - suas sementes de rúcula brotará dentro de quatro a seis dias. Fina suas mudas para que haja pelo menos 4 polegadas entre cada planta. Para ter uma colheita contínua de rúcula, plantar mais sementes a cada três semanas. Parar o plantio de uma vez durante o dia temperaturas médias de 70 graus na primavera. Se o plantio no outono, pare de semear as sementes cerca de um mês antes da primeira data de geada da sua região.
Brotar a colheita
Comece a colheita rúcula uma vez que as folhas são cerca de 4 polegadas de comprimento. Isso pode demorar tão pouco como 30 dias. Durante este tempo, escolher apenas algumas folhas de cada planta para que o seu rúcula possível continuar a produzir mais folhas até atingir a maturidade.
Maturidade
Rúcula atinge a maturidade em 45 a 60 dias. Neste ponto, a flor e vai plantar ir para semente. Porque as folhas de rúcula maduros têm um sabor amargo, você deve colher toda a instalação antes de flores. Calor e falta de água também irá forçar sua planta rúcula para parafuso (flor rapidamente), fazendo com que as folhas amargas.