Rúcula é uma salada verde e erva conhecida desde os tempos antigos romanos, e é um membro da família do repolho. É uma planta forte, pungente com cheiro que é usado principalmente como um condimento nas saladas, massas e até mesmo sanduíches. É melhor usado como um enfeite ou acento como um pouco vai um longo caminho, devido ao seu sabor acentuado e cheiro.
Coisas que você precisa
- Paring faca ou tesoura culinárias
- Tábua de cortar
Escolha folhas de rúcula de um jardim de casa, ou levá-los em sua seção do produto favorito em qualquer supermercado ou vegetal mercado.
Segure as folhas apropriado, e mantê-los firmemente para baixo em uma placa de corte.
Cortar os caules e raízes com uma faca ou uma tesoura culinárias. Aparar essas peças para remover toda a textura fibrosa, arborizado ou mastigável das próprias folhas, mas permitir que a folha para permanecer intacta.
Descarte os caules e outras partes aparadas em qualquer uma pilha de compostagem ou no recipiente de lixo.
dicas & avisos
- Sempre use cuidado extra ao cortar com uma faca ou tesoura.
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