As ervas são o nome dado a uma grande variedade de plantas em muitas famílias. Geralmente, as ervas são utilizadas como tempero na cozinha ou baking- estas plantas são versáteis, usadas frescas ou secas. A maioria das ervas preferem temperaturas quentes para amadurecer, embora alguns, como coentro e hortelã, preferem temperaturas frias e húmidas. Todas as ervas exigem pelo menos de seis a oito horas de sol. Ervas anuais são classificados como de estação quente ou cool-temporada, mas algumas ervas são perenes ou bienal.
Ervas de estação fria
ervas de estação fria prosperar em condições de solo e temperatura úmidas, frias e pode suportar geadas normais de primavera. Coentro e calêndula são duas plantas anuais de estação fria que a auto-porca e retornar o próximo ano. Semear coentro e calêndula sementes ao ar livre no jardim do solo preparado no início da primavera e mantê-los úmidos. cilantro colheita antes que as temperaturas do solo e do ar aquecer superior a 65 a 70 graus F. Cilantro vai parafuso e definir sementes uma vez temperaturas aquecer. flores de calêndula bem na queda, vivendo através de várias geadas leves.
Ervas de estação quente
ervas anuais como manjericão ou perilla requerem temperaturas quentes para germinar e amadurecer. Tender, ervas de estação quente sucumbir a geadas leves. Comece sementes de manjericão dentro de casa, pelo menos, seis semanas antes da data da última geada na primavera. sementes de manjericão germinam rapidamente em temperaturas mais elevadas - no prazo de cinco dias no solo de 70 graus. A temperatura mínima do solo de 60 graus é necessário para a germinação. manjericão local e outra de calor amoroso ervas anuais em pleno sol. Transplante de mudas de manjericão ao ar livre quando as temperaturas nocturnas ter aquecido.
Ervas perenes
ervas perenes são resistentes, morrendo de volta ou ir dormente cada ano no inverno e voltar a próxima primavera. Exemplos de ervas perenes são o Inglês lavanda, sálvia, tomilho, hortelã, feverfew, erva-cidreira e salgados inverno. Rosemary é uma erva perene nas Zonas 8 e superior. sementes perenes germinar durante períodos mais longos - cerca de 21 dias com temperaturas de 60 a 70 graus F. Inverno Hardy, ervas perenes sobreviver geadas atrasadas da mola. A maioria das ervas perenes requerem pleno sol para amadurecer durante o período vegetativo. Cebolinha, resistente até USDA Usina Resistência Zona 3, são as primeiras ervas no jardim no início da primavera e o último a sucumbir a geadas em novembro.
bienais Ervas
ervas bienais como salsa crescer por dois anos antes de sementes e morrer completamente. Em áreas mais frias do que a Zona 7, hibernar salsa em vasos dentro de casa. Salsa prospera em tempo mais frio e, como alface, irá trancar em temperaturas quentes. Verbasco, um resistente erva bienal para a Zona 4, é uma roseta de folhas difusas no primeiro ano. No segundo ano, mullein envia-se um pedúnculo de 8 pés de altura, flores e morre.