As desvantagens de Algas

Embora seja benéfica em muitos aspectos, comendo alga tem algumas desvantagens.

Algas é geralmente considerado como um alimentos- extremamente saudável é rica em vitamina B-12, cálcio, iodo, ferro, ácido fólico e outras vitaminas e minerais. Os estudos científicos conduzidos por Patricia Burtin no Centro de Estudos e Promoção de algas na França e mencionadas na Revista Eletrônica ambiental, agrícola e Food Chemistry têm mostrado que comer algas tem sido benéfico em reduzir o estresse, diminuir o risco de doença cardiovascular e prevenção Câncer. Existem, no entanto, algumas desvantagens para comer algas, incluindo estética e níveis indesejáveis de certos metais.

Aparência

A cor e textura de algas pode ser pouco atraente. algas comestíveis é verde, marrom e Red- essas cores combinadas com a textura às vezes viscoso de algas pode desencorajar as pessoas a incluir essa fonte de nutrientes em sua dieta regular.

Iodo

Algas contém uma grande quantidade de iodo. Este elemento é necessário para o ser humano para sintetizar hormonas na tiróide, glândula que desempenha um papel importante no metabolismo do corpo. A deficiência de iodo pode levar a uma hipoatividade da tireóide, diminuindo o metabolismo. Como algas é uma boa fonte de iodo, é benéfico para comer algas para ajudar a manter uma glândula tiróide de trabalho. No entanto, os níveis de excesso de iodo pode ser prejudicial, uma vez que tem sido associada ao cancro papilar da tiróide. A quantidade recomendada de iodo para adultos a consumir por dia é de 150 microgramas.

Metais pesados

Alguns tipos de algas podem conter elevados níveis de metais pesados. Um certo tipo de alga, chamado hijiki, tem sido demonstrado que têm altos níveis de arsénico inorgânico. Arsénio tem sido associada ao câncer. Hijiki algas devem ser consumidos com moderação.

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