Freedent, a primeira goma de mascar antiaderente, foi introduzido pela Companhia Wrigley em 1975. Freedent foi desenvolvido para aqueles que não podem mascar chiclete regular devido a dentaduras e trabalho dental. A partir de 2010, Freedent está disponível no Canadá, os EUA, França e Nova Zelândia. gum Freedent da Wrigley vem em pimenta e hortelã. Os ingredientes de ambos os sabores são quase identical- a única diferença é o óleo de menta ou hortelã usado para dar sabor.
adoçantes
Ambos pimenta e hortelã aromatizado Freedent conter adoçantes naturais e artificiais. Açúcar e xarope de milho são os adoçantes naturais, enquanto acessulfame K, sorbitol e aspartame são os adoçantes artificiais encontrados em Freedent.
Acessulfame K é um sal de potássio, que é muitas vezes misturada com outros adoçantes artificiais para criar um sabor açucarado mais natural. O sorbitol é um álcool de açúcar derivado da glucose, e é vulgarmente encontrado em refrigerantes de dieta. O aspartame é um péptido que é 200 vezes mais doce que o açúcar de mesa. Em 2007, uma avaliação médica concluiu aspartame para ser "segura nos níveis atuais de consumo como um adoçante não nutritivo." Mas, devido à fenilalanina sendo um sub-produto de decomposição do aspartame, aqueles com fenilcetonúria devem evitar.
A base de goma
A base de goma é usado para dar goma de mascar sua plasticidade e consistência, tornando-se mastigar. Freedent usa uma receita base de goma sem glúten contendo glicerol e lecitina de soja.
O glicerol é um composto poliol simples que é utilizado para amaciar e melhorar a textura da goma de mascar. Tem um sabor doce, mas não aumenta os níveis de açúcar no sangue. Além de goma de mascar, glicerol é frequentemente encontrada em biscoitos, xarope para tosse e sabão de banho. lecitina de soja é uma substância gorda derivada do feijão de soja utilizado na goma de mascar como um emulsionante.
conservantes
O conservante utilizado na goma de mascar é Freedent BHT, ou hidroxitolueno butilado. BHT é um composto sintético, fenólica adicionada a Freedent para preservar a suavidade e a elasticidade da goma. BHT é um antioxidant- que impede o oxigénio em gorduras e óleos de oxidação, prolongar o prazo de validade dos produtos é usado em. Além de a goma de mascar e outros alimentos, BHT, também é utilizado para proteger as gorduras e óleos em diversos produtos cosméticos .
condimento
óleo de menta é usada em ambos pimenta e hortelã Freedent para alcançar seus respectivos gostos. óleo de menta é um aroma natural refinado a partir de plantas de hortelã por um processo chamado fracionamento. Fraccionamento altera o sabor do óleo de hortelã, hortelã-pimenta aumentando quer a sua ou aroma de menta, reduzindo ou eliminando certos componentes. A Wrigley usa 53 milhas quadradas de terra a fim de crescer a quantidade de plantas de hortelã necessárias para dar sabor a todos de sua goma de mascar.