Características dos ácidos gordos essenciais

Todos os tipos de gorduras são feitos de cadeias de moléculas de carbono, mas cada gordura tem algo diferente em sua estrutura que define como ele beneficia o seu metabolismo. O corpo humano não possui as enzimas necessárias para formar os ácidos omega-3 e omega-6 gordos. Uma vez que eles são vitais para a sua saúde, eles devem ser obtidos através de sua dieta, que é por isso que eles são chamados de ácidos graxos essenciais. Ambos os ômega-3 e ômega-6 ácidos graxos são importantes porque eles são essenciais para a formação de membranas celulares saudáveis ​​por todo o corpo.

As características mais importantes são definidas pelos trabalhos preenchidos por ácidos gordos essenciais. Ômega-3 combater a inflamação, prevenir ritmos cardíacos irregulares e inibir a formação de coágulos sanguíneos. Eles também ajudam a reduzir os níveis sanguíneos de triglicerídeos e colesterol ruim. Duas formas de ômega-3 - ácido eicosapentaenóico ou EPA e ácido docosahexaenóico, ou DHA - preencher vários postos de trabalho em seu sistema nervoso. EPA ajuda a regular o humor e comportamento, enquanto DHA é vital para a visão em desenvolvimento e sistemas nervosos em bebês e para o contínuo funcionamento do cérebro adulto.

Como o ômega-3, os ácidos graxos ômega-6 ajudar a diminuir o colesterol. Eles também ajudam a manter o açúcar no sangue equilibrado, o que pode diminuir o risco de desenvolver diabetes, de acordo com a Harvard Medical School. Os ácidos gordos ómega-6, tendem a promover a inflamação, mas também regulam a duração de uma reacção inflamatória. Este é um trabalho importante porque a inflamação é uma parte normal da resposta imune quando você está ferido. Omega-3 e ácidos graxos ômega-6 ácidos ambos ajudam a manter a saúde ea aparência da sua pele, mas um tipo de ômega-6 - ácido linolênico, ou LA - é a gordura mais abundante na barreira à prova de água da pele.

Outra característica distintiva de ácidos graxos essenciais é que eles são encontrados em óleos vegetais, que contêm de outra forma poucos nutrientes. óleos de cártamo, girassol, milho e soja são algumas das melhores fontes de ômega-6. Também é encontrado em sementes de girassol, nozes e castanhas do Brasil. Uma forma de ómega-3 - ácido alfa-linolénico, ALA ou - vem a partir de óleos de canola, semente de linhaça e soja, assim como nozes e sementes de linha de terra. Para obter EPA e DHA, você vai precisar incluir duas porções de peixe em seu menu semanal. As principais fontes são peixes oleosos como salmão, atum, arenque, truta e sardinha.