Mais comumente visto em listas de ingredientes como a alga marinha ou carragena, alga ajuda a ligar uma variedade de ingredientes em conjunto, além de adicionar um impulso de nutrientes. Se a adição de extrato de algas marinhas para uma receita de sorvete caseiro ou para usos cosméticos ou até mesmo ao ar livre, fazer o seu próprio extrato oferece uma alternativa barata para comprá-lo. Pegar alguns itens de cozinha comum e algumas algas e preparar um pote de extrato.
Coisas que você precisa
- Alga, sushi-tipo ou alface do mar verde
- Pequenos sacos selados com zipper
- Médio a grande pot
- coador de malha de arame
- Gaze
- Contentor ou frasco com tampa apropriada apertada
Encha a panela com água e leve para ferver. Desligue o fogo e deixe a água se sentar.
Cortar as algas em pedaços de tamanho de cubo de gelo. Coloque uma ou duas peças em cada saco selado-zíper. Porphyra, usado no sushi ou a alface de mar verde, ulva, são dois dos tipos mais comuns disponíveis. classificações de algas cair tipos vermelhos, castanhos ou verdes com base na cor. Todos estes grupos têm algas utilizadas na produção de alimentos comerciais.
Adicione 2 colheres de sopa de água quente por peça de algas em cada saco. Por exemplo, um saco com 2 pedaços de algas seria necessário 4 colheres de sopa de água quente. Se possível, tenha um ajudante segurar o saco aberto para torná-lo mais fácil de colher a água. Esprema o excesso de ar e selar o saco com força.
Colocar os sacos na panela de água quente. Retire o excesso de água como necessário para garantir os sacos são cobertos. Ancorá-los sob a água com um copo de bebida, caneca, ou outro objeto. Defina um temporizador para 20 minutos.
Remover um saco da panela e verifique se as algas se dissolva. Se a água mudou de cor e arroz de tamanho ou partículas sólidas menores permanecem, remover os sacos.
Forre o filtro de malha de arame com uma dupla camada de gaze. Coloque a peneira sobre o recipiente para armazenamento do extracto. Cuidadosamente esvaziar um saco para o filtro. Espremer o máximo de algas dissolvido possível. Continue com as bolsas restantes sem encher demais o filtro.
Permitir que o filtro para se sentar durante os primeiros 20 minutos. Em seguida, pressione suavemente com as costas de uma colher. Não force os sólidos através da gaze. Apenas pressione para espremer o líquido remanescente para fora.
Selar o recipiente e leve à geladeira até o uso.
dicas & avisos
- Comprar algas de um supermercado ou loja de alimentos saudáveis para fazer extratos de grau alimentar para utilização em receitas de sorvetes caseiros, cremes dentais e mais.
- Recolha de algas marinhas das praias para o uso do jardim. Lavar cuidadosamente com água fria para remover a areia, sais e outros detritos. Uma vez extraído, diluir com 5 partes de água para uma parte extrato e se alimentam de plantas e flores de legumes.
- Não adicione um monte de peças a um saco ou usar sacos grandes. Grandes grupos tendem a não dissolver completamente.
- Se os seus pequenos sacos não dissolvido após 20 minutos, aquecer a panela de água de volta. Não deixá-lo vir para ferver com as malas na mesma.
Como fazer algas em pó
Como limpar as algas da lagoa
Como remover algas mortas desde uma piscina
Como limpar as algas da mobília do gramado
Como matar algas em uma lagoa
Como se livrar de algas em uma lagoa ao ar livre
Como remover algas de cabelo
Como fazer um purificador de algas
Como a ferver sacos ziploc