Como se tornar um torrador de café profissional

Invista em um torrador de café de qualidade profissional. Se vai ou não receber treinamento on the job, se inscrever em cursos, ou você aprender o processo por meio de mecanismos de auto-didata, um torrador de café profissional irá permitir uma experiência pessoal hands-on. Muitas torrefadoras de café em lotes pequenos usar um torrador de 25 libras. Comprar uma nova máquina, ou um que tenha sido temperado e recondicionados. torrefadores de café podem ser encontradas em empresas de fornecimento de restaurante, em leilões online ou comprados diretamente dos fabricantes e variam na faixa de preços a partir de $ 149.

Se inscrever em um programa escolar ou certificação. Há muitos cursos de torrefação de café disponíveis para treinamento. Estes programas variam em preços de US $ 650 a US $ 1175 e para cima, dependendo do nível e duração do curso.

Candidate-se a formação on-the-job. Muitas empresas de torrefacção de cafés especiais fornecer treinamento on the job para torrefadoras de café. Encontrar vagas de emprego usando o termo de pesquisa, "café torrador de formação profissional."

Prática em casa. Muitas torrefadoras de café profissionais são autodidata e, em seguida, encontrar trabalho no campo ou iniciar um negócio especialidade de café de torra. torrefacção de café não é difícil, mas requer habilidade e atenção. Insira grãos no compartimento da caçamba acima do torrador. Quando o torrador atinge uma temperatura ideal para aquecer o feijão (geralmente em torno de 200 a 225 graus Fahrenheit), os grãos são despejados no torrador rotativo. Verifique o progresso do feijão como eles assado. Retire a bandeja para coletar uma pequena amostra. Confirmar os grãos são torrados para a escuridão desejado (a quantidade de tempo depende do assado particular), remova os feijões para uma bandeja de arrefecimento. Após o feijão esfriar, moer o café.

Iniciar um negócio especialidade de café de torra. Oferecer cafés, restaurantes e padarias amostras grátis de grãos torrados. Se estas empresas aproveitar os grãos, oferecer a venda de grãos torrados pela libra.

Cultivar relacionamentos com grãos de café grossistas. Isso ajuda em comprar os melhores grãos possíveis (geralmente grãos de café arábica), a fim de produzir os cafés mais saborosos. Feijão grossistas são encontrados através de pesquisas de listagem local ou através de uma pesquisa na Internet.

Experiência com feijão de diferentes partes do globo. Feijão têm diferentes perfis de sabor, de modo a tentar feijão de diferentes fontes para experimentar o sabor único de cada região. Em alternativa, comprar feijão diretamente de plantações de café, embora isso possa envolver global de viagens para atender e desenvolver relações com esses produtores.

Criar cafés aromatizados. Muitas torrefadoras de café produzir cafés com sabor, além de ofertas regulares. sabores populares poderá incluir baunilha, avelã, praline ou biscoito de caramelo. Comprar aromas de um varejista de alimentos ou atacadista ou criar misturas aromatizantes proprietários usando ingredientes naturais.

Teste de gosto do café. Prove os grãos de café após a torrefacção e preparar degustação amostras para amigos, familiares e colegas para obter feedback sobre o produto.