Como se tornar um cozinheiro grade

Estudar em uma escola de artes culinárias com ênfase no trabalho grill. Enquanto algumas posições grade de nível de entrada em restaurantes de fast food treinar seus próprios cozinheiros grade, se você quer trabalhar na indústria de alimentos gourmet, linha de certificação quente é necessário.

Sua maneira de trabalhar. Se você don&# X2019-t têm o grau, mas você&# X2019-ve trabalhou na linha quente em outros restaurantes, você tem uma vantagem quando se candidatam a uma posição de nível superior.

Desenvolva suas habilidades organizacionais e a capacidade de multi-tarefa. Quando a base de clientes é grande, você terá muitas ordens de mesa esperando e você deve ser capaz de preparar todos eles em sequência, a fim de sincronizar com os pratos que acompanham a ser preparado em outras partes da cozinha.

Expandir seu repertório de cozimento, adicionando outros tipos de alimentos, tais como pizzas, pães e frutas. alimentos tradicionais, uma vez preparados em fornos ou no fogão, estão se movendo para a grelha para dar sabor e apelar para o menu do restaurante.

Envie seu currículo para a cozinha de sua escolha, mesmo se eles não estão actualmente a anunciar para um cozinheiro grill. Na indústria de food service, o talento é tudo. Liste a sua experiência e suas especialidades. Detalhe a sua força organizacional. Um empregador quer saber você pode cozinhar dois bifes no mesmo grill com peixe-espada, preparando cada um para um nível diferente de cozimento e tê-los todos prontos para servir ao mesmo tempo.

Rede para encontrar os melhores trabalhos que nunca fazê-lo para os classificados. Participar de programas de culinária regional ou nacional, organizado pela Federação Culinary americano ou o National Restaurant Association e passar algum tempo a falar com os representantes da cabine.

Use a organização alunos de sua escola de artes culinárias entrar em contato com os outros quando você&# X2019-re procura de uma nova posição. Como a indústria de food service cresce e se o cliente exige um alto padrão de cozinhar, a necessidade de churrasco de qualidade cozinheiros aumenta. Se você conhece sua grade, seus serviços estarão na demanda.