Extração de óleo de sementes

Faça o seu próprio óleo de girassol, utilizando uma prensa de óleo casa.

Motivados cozinheiros domésticos fazem tudo a partir do zero. Fazer seus próprios óleos de sementes permite-lhe apreciar o processo antigo de extração de petróleo. Extrair o seu próprio óleo em casa usando uma prensa de óleo dobrado à mão. Alguns tipos de juicers também tem uma opção de imprensa de óleo. sementes de produtores de petróleo que estão bem adaptados para um cozinheiro casa incluem girassol, gergelim, papoula, Mostarda, uva e sementes de abóbora. Muitos tipos de nozes, tais como amêndoas e amendoins, também pode ser usado para fazer óleos.

Coisas que você precisa

Forma de biscoitos
panela grande

pote pequeno
lagar de azeite

Shell ou remover as cascas, se necessário, e lavar as sementes. A sujeira pode danificar a imprensa de óleo e poeira podem absorver e inibir a extração do óleo.
Seque as sementes se eles são frescos. Espalhá-los uniformemente em uma assadeira e coloque-os em um ambiente seco, ventilado, durante pelo menos dois dias.
Aqueça as sementes, usando uma caldeira dobro. Encher o fundo de um vaso maior com água. Coloque as sementes em um pote menor. Defina o pote menor no pote maior. Levar a água para ferver no fogão. As sementes são em grande parte aquecida por meio de vapor. Aqueça as sementes de cinco a dez minutos, mexendo ocasionalmente, até que eles são quentes ao toque.
Despeje as sementes quentes no funil da imprensa de óleo.
Coloque um copo ou garrafa de plástico sob a saída de extração do óleo de imprensa.
Ligue o cabo da imprensa de óleo lentamente à medida que as sementes são prensadas e o óleo é liberado.
Rotular o recipiente. Pesquisar a vida de prateleira do tipo particular de óleo de semente que você fez e incluem uma data de expiração. Armazenar o óleo no recipiente vedado em, um armário ou despensa fresco e escuro, ou no frigorífico.

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