vending cachorro-quente está crescendo mais sofisticados como os gostos dos clientes mudam. O que antes era uma simples operação, tem crescido em uma empresa de catering móvel full-blown. Muitos vendedores de cachorro-quente agora grade seus cães no local, ao invés de fervê-los. Você pode facilmente modificar uma churrasqueira a gás e montá-lo para o topo do seu carrinho de cachorro-quente existente, oferecendo itens de menu adicionais para seus clientes famintos.
Coisas que você precisa
- churrasqueira pequena propano
- alicate
- Chave de fenda
- serra tico-tico
- Broca
- escova de dentes
- pintura da grade preta churrasco
Vire a grelha e retire a perna da carcaça do grill. Isto pode geralmente ser realizado removendo os parafusos de montagem na base da armação. Se a grelha foi para fora no tempo por muito tempo, você pode precisar de cortar todos os parafusos enferrujados da grelha com uma serra.
Criar pequenos pés para o alojamento grade cortando pequenos pedaços de pernas com um serrote. Estes pés permitirá que o calor escape a partir do fundo da grelha de modo que a superfície de seu carrinho de cachorro-quente não ficar demasiado quente. Montar esses pés para o fundo do alojamento de grelhador.
Remova todos os queimadores laterais ou acessório prateleiras dos lados do corpo da grade principal. A única coisa que você deve ter deixado é o escudo da grade (incluindo pés de metal) com dois tampa alças nas laterais e a montagem de propano.
Limpe a carcaça inteira grade com uma escova de dentes para remover qualquer ferrugem e detritos, antes de montar a seu carrinho de cachorro-quente. Se necessário, pinte a habitação grade com tinta spray preta formulado para churrasqueiras.
Monte a carcaça da grade para o topo do seu carrinho de cachorro-quente. Faça um furo através da parte superior do seu carrinho para permitir a linha de propano para correr para a base do carrinho. Prenda a linha de propano para o tanque debaixo de seu carrinho.
Anexar uma trava resistente à tampa da grade de modo que ele vai ficar fechada enquanto o carrinho de cachorro-quente é rebocado por carro. Tudo ligado ao carrinho de cachorro-quente precisa ser protegido dessa forma.
dicas & avisos
- Ao montar a carcaça grelha para a parte superior do carro, certifique-se de permitir espaço suficiente para que a grelha pode ser totalmente aberto, sem tocar em qualquer parte do carrinho de cachorro-quente para a sua superfície quente.
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