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Conteúdo
Dose: 2
Nível de dificuldade: Principiante
Ignorando a bebida não significa que você não pode ter uma bebida espirituosa. Com ingredientes saborosos frescas como limão fresco e hortelã confusa, você não vai mesmo perder o rum neste refrescante Nojito -- um spin virgem no cocktail cubano clássico. Uma vez que você tem a receita básica para baixo, você pode experimentar por meio de diferentes adoçantes e suplementos opcionais, e comutação água com gás para uma bebida carbonatada diferente para criar um mocktail mojito que é personalizada para saciar a sua sede e agradar o seu paladar. Esta receita foi adaptada de Comida & Vinho.
ingredientes
Virgin Mojito:
- 30 folhas de hortelã
- 2 a 3 colheres de chá de açúcar granulado
- Suco de 2 a 3 limes
- 1 oz xarope simples
- 8 onças club soda ou seltzer sem sabor
- Gelo
Cal-infundido xarope simples:
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de água
- Raspas de 1 limão
Instruções
Fazer xarope simples
Fazer xarope simples, combinando o açúcar, a água e as raspas de limão em uma panela pequena. Leve a mistura para ferver em fogo médio ou médio-alto calor, fervendo o xarope de três a cinco minutos ou até que o açúcar se dissolva. Tire a panela do calor e permitir que a calda esfriar antes de usá-lo.
Dica
Você pode usar uma abordagem similar com ingredientes diferentes. Por exemplo, adicionar um pedaço de gengibre fresco de 1 polegada juntamente com as raspas de limão para fazer uma calda de gengibre e lima.
Isso faz com que cerca de 1 1/2 xícaras de xarope. Armazenar qualquer não utilizado calda comum em um frasco de vidro com tampa por até um mês no frigorífico.
Misturando Virgens Mojitos
Espremer ou bastante suco cais frescos para produzir 2 onças de suco de limão - tipicamente 2 a 3 limes.
Despeje o suco em uma coqueteleira, juntamente com a hortelã, açúcar e xarope simples infusão de limão.
Confusão os ingredientes, através de um Muddler ou o cabo de uma colher de pau para pressionar deixa a erva fresca para a parte inferior do agitador de modo que libertem os seus óleos essenciais e dar o mocktail um perfurador de sabor.
Encha o shaker dois terços cheio com gelo. Ao mesmo tempo, adicionar gelo a dois copos altos, enchendo-os até meio, ou de acordo com a preferência pessoal.
Coloque a tampa, e agite a mistura vigorosamente durante 15 a 30 segundos.
Dividir o conteúdo entre os dois vidros. Top cada copo com club soda ou água com gás sem sabor antes de decorar cada nojito com uma fatia fresca de cal e um pequeno raminho de hortelã.
variações
Você tem muitas opções para variando o sabor do presente mocktail. Quando você almeja uma ruptura com a combinação clássica de limão e hortelã, tente um dos seguintes procedimentos:
- Adicione alguns shakes de Angostura para a coqueteleira antes confundindo os ingredientes. Além de reduzir a doçura da bebida, amargos adicionar uma complexidade profundo para o sabor.
- Reduzir a quantidade de cal por meio e adicione um punhado de bagas frescas, pêssegos cortados ou manga fresca à coqueteleira para uma versão levemente frutado. Para o sabor da fruta mais ousado, adicione 1 a 3 onças de suco de romã para o vidro.
- Mudar para um refrigerante diferente, como ginger ale ou lima-limão, para uma mudança de sabor instantânea.
