O aromas naturais estão em coca-cola?

O ácido cítrico é um ingrediente natural chave para a maioria das reivindicações da receita da Coca-Cola. A receita original que remonta a 1886, encontrados em revistas do criador John Pemberton, utiliza o ácido cítrico como um ingrediente principal para aromatizar e como conservante. O ácido cítrico, extraiu-se, provavelmente, a partir de sumo de limão, devido à sua elevada concentração de ácido cítrico, é usado como uma base para muitas das variações de receita aromatizantes naturais Coca-Cola agora em circulação, com até três onças sendo usado em cada lote e um litro adicional de suco de limão completando-a.

A quantidade exata e combinação de ervas usadas na receita original da Coca-Cola é em grande parte desconhecido. A receita encontrados em revistas de John Pemberton listar o uso de laranja, canela, limão, coentro, noz-moscada e neroli, embora ele não especificou os montantes. contas mais recentes da receita também incluem o uso de baunilha e óleo de lavanda, bem como nozes de cola, uma porca, naturalmente, contendo-a cafeína de árvores nativas para a África. Estas porcas são usados ​​para aromatizar e como um estimulante. Além disso, muitas receitas contemporâneas citar o uso de caramelo, mas principalmente para colorir ao invés de aromatizantes.

A cocaína é um extrato vegetal a partir da folha de coca, uma planta sul-americana comum. A cocaína foi introduzida a receita da Coca-Cola original de John Pemberton, em 1886, e foi utilizada em pequenas quantidades, durante 20 anos, até que a passagem da Pure Food and Drug Act de 1906, quando grandes quantidades de cafeína foram substituídos como o ingrediente activo. Algumas receitas Coca-Cola afirmam que a cocaína ainda é usado na receita ingredientes naturais da Coca-Cola, no entanto, é o extrato decocainized da folha de coca, usada exclusivamente para aromatizar e não como um estimulante.

O açúcar é um dos ingredientes naturais da Coca-Cola, embora a utilização de açúcar depende da região em que a Coca-Cola está sendo vendido. Coca-Cola fabricados nos Estados Unidos é adoçado com artificial xarope de milho de alta frutose, uma alternativa mais barata para adoçante açúcar. Coca-Cola fabricados fora dos Estados Unidos, predominantemente no México usa um xarope de açúcar feito com cana-de-açúcar, aromatizante natural. Este xarope de açúcar é feito a partir de água em ebulição e, em seguida, a adição de extracto de cana-de-açúcar para a mistura para produzir um adoçante. Coca-Cola feita com açúcar de verdade é vendido nos Estados Unidos em garrafas de vidro, importados do México e também como Coca-Cola Classic.