Como posso fazer um verdadeiro ponche de rum jamaicano?

instruções

1. Combine uma parte de leite, duas partes doce, três partes forte e quatro partes fracas. Essa é a razão intoxicatingly jamaicano, diz Moore, de Pushcartfoods.com, um jamaicano website alimentos estrada ..

2. Misture o suco de 1 xícara de limão, 2 xícaras de xarope de morango (ou outro xarope simples), 3 copos de rum branco sobre-prova e 4 xícaras de água, aconselha Pamella Powell, chefe da divisão de culinária da Comissão Jamaica Cultural Development (JCDC) localizado no capital da Kingston.

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   Use o suco de limão espremido na hora, aconselha Rosemary Parkinson, autor de "Nyam Jamaica," "Agite dat Cocktail" e "Culinaria: The Caribbean." Isso é uma obrigação, para manter o sabor jamaicano real, ela observa. Parkinson também segue a um ácido, doce dois, três fortes, quatro combinação fraca usado por Moore eo JCDC. Especificamente, ela usa o suco fresco de limão, xarope de açúcar, rum forte e para o "fraco" combina metade gelo e meia água.

4. Adicione até uma parte de água extra, se o suco de limão é particularmente forte, aconselha Jennifer Mullings, um americano que viveu na Jamaica por mais de 20 anos e gere um pequeno resort fora da Jamaica cidade turística de Negril.

5. Substituto outros ingredientes exóticos para a água, se for preciso, "apenas não suja com o rum" (E escolher o seu bem marca), aconselha Moore. As pessoas agora estão adicionando abacaxi, grenadine e outros sucos e chamando-o ponche de rum e esta tendência pode ou não ter sido iniciado pelos jamaicanos, diz Parkinson.