Como fazer cerveja de gengibre

• Tempo de preparação

  Conteúdo

  • Ingredientes
  • Atenção
  • Preparação
  • Bottle it
  • Atenção
  • A cerveja de gengibre jamaicano
  • Cerveja de gengibre cocktails
  15 minutos:
• Tempo total: 2 dias
• doses: 2 litros
• Nível de dificuldade: Iniciante ao intermediário

Ginger cerveja remonta centenas de anos e pode ser considerado o ancestral do ginger ale. A versão americana é levemente gaseificada e geralmente feito com fermento. cerveja de gengibre jamaicano não é efervescente em tudo e, muitas vezes misturado com água refrigerante, rum e frutas. este Receita é adaptado a partir de 2009 gourmet revista receita para a cerveja de gengibre básica norte-americana.

ingredientes

• peça 4-onça de gengibre fresco, descascado
• 1 xícara de açúcar branco fino
• 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
• 1/4 colher de chá de fermento biológico seco
• Pitada de sal
• 2 litros de água destilada ou purificada, não água da torneira

Preparação

O tempo de preparação para a cerveja de gengibre é curta e doce, mas ralar o gengibre pode ser complicado. Para melhores resultados, use uma ralador Microplane, uma lima de mão bacana que torna ainda mais difíceis nozes, frutas e legumes em areia fina, sem transformá-los em mush. É definitivamente a melhor ferramenta para zesting e funciona perfeitamente com gengibre teimoso.

Segure o gengibre descascado por um dos seus membros e rapidamente esfregar a outra extremidade e para trás sobre o ralador até que você tenha 3 1/2 colheres de chá de gengibre. Coloque o gengibre em uma peneira de malha fina sobre uma tigela de vidro ou copo medidor e pressione o líquido. Você precisa de 3 colheres de sopa de suco para a cerveja, ou mais, se você gosta realmente picante.

Bottle It

Em um garrafa de plástico limpo de 2 litros com tampa apertada, misture o suco de gengibre, açúcar, suco de limão, o fermento eo sal. Despeje a água, agitando-o na garrafa que você vá para dissolver o açúcar. Sair 1 1/2 polegadas sala na parte superior e parafuso bem a tampa. Inverter o frasco várias vezes, agitando até que todo o açúcar se dissolver.

Deixar o frasco em repouso à temperatura ambiente durante 48 horas. A garrafa se tornará duro e não vai ceder a um squeeze. Coloque-o na geladeira para parar a fermentação e para torná-lo a temperatura ideal para uma bebida refrescante.

A cerveja de gengibre jamaicano

A maioria cerveja de gengibre jamaicano receitas chamar para o suco de limão em vez de limão e muitas vezes um pouco de cravo e uma dose de rum. Não é uma bebida efervescente, a versão West Indies é, por vezes, não fermentado em tudo, apenas uma combinação de limão, açúcar, gengibre moído e água.

Cerveja de gengibre Cocktails

1. Escura e tormentoso: Rum escuro e cerveja de gengibre
2. FrazzleBerry: cerveja de gengibre, suco de limão e framboesa vodka
3. Moscow Mule: Cerveja de gengibre e vodca